skład / składniki
metoda gotowania
to popularne w wielu krajach jedzenie jest bardzo lubiane w Grecji. Każdy kraj ma swoje własne przepisy na kebab. W Grecji jest taki przepis kulinarny. Przedstawiam wam Grille po grecku. Do tego dania potrzebna jest przede wszystkim świeża polędwica jagnięca. Jeśli nie ma jagnięciny, to nie jest straszne, dostaniesz też świetny kebab, ale nie po grecku.
przygotowanie do grillowania po grecku należy rozpocząć poprzedniej nocy.
najpierw musimy pokroić jagnięcinę na kawałki. Następnie umieszczamy je w osobnej misce i przystępujemy do przygotowania mięsa do marynowania.
Dodaj do mięsa kilka łyżek oliwy z oliwek, sok z cytryny i skórkę, wino, posiekany czosnek i oregano. Trochę soli, dodaj pieprz i liść laurowy. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i możesz włożyć mięso do lodówki do jutra.
następnego dnia wymieszaj jogurt z czosnkiem (możesz je również wymieszać w blenderze) i pozostaw do zaparzenia.
nawlecz kawałki jagnięciny na szaszłyki i smaż na grillu lub grillu do miękkości. Zaleca się smarowanie mięsa podczas smażenia oliwą z oliwek.
kebab jagnięcy podawany jest z sosem jogurtowym.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jagnięcina chuda - 169 kcal/100g
- Baranina tłusta - 225 kcal/100g
- Baranina-mostek - 533 kcal/100g
- Jagnięcina-szynka - 232 kcal/100g
- Kotlet jagnięcy z kością - 380 kcal/100g
- Baranina - łopatka - 284 kcal/100g
- Baranina-część grzbietowa - 459 kcal/100g
- Acedofilina 3,2% tłuszczu - 58 kcal/100g
- "Rastishka" - 122 kcal/100g
- Jogurt pitny"Danon" - 76 kcal/100g
- Jogurt do picia "Agusha" - 87 kcal/100g
- "Actimel" naturalny - 83 kcal/100g
- Jogurt "Danon" 2,2% tłuszczu - 96 kcal/100g
- "majetel" - 48 kcal/100g
- Jogurt" Ehrmann " tłusty - 152 kcal/100g
- Jogurt o zawartości tłuszczu 3,5% - 68 kcal/100g
- Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 48 kcal/100g
- Niskotłuszczowy jogurt mleczny - 38 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Liść laurowy - 313 kcal/100g
- Oregano suszone - 306 kcal/100g
- Oregano - 306 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Białe wino - 78 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100g
- Oliwa z oliwek - 913 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
