skład / składniki
metoda gotowania
proponuję ugotować wołowinę z grzybami i sezamem - bardzo smaczny posiłek obiadowy, którego kulinarny przepis docenią wszyscy koneserzy kuchni chińskiej. Mięso myjemy w wodzie, suszymy i kroimy w cienkie paski. Robimy marynatę z sosu sojowego, soku z cytryny, czerwonego wina, skrobi, imbiru i czosnku przepuszczonego przez prasę. Mięso zalewamy marynatą i wysyłamy do lodówki na 3 godziny. Obierz świeże grzyby i pokrój na 4 części. Paprykę uwalniamy z nasion i kroimy w paski. Posiekaj dużą zieloną cebulę. Podgrzej patelnię olejem roślinnym (bardzo mocno) i smaż kawałki mięsa, aż się zrumienią. Wyjmujemy mięso. Na pozostałym oleju smażyć grzyby, następnie dodać paprykę i wszystko wymieszać. Smażyć przez 3 minuty. Następnie dodaj cebulę i smaż przez kolejną minutę. Następnie dołącz smażoną wołowinę, dodaj marynatę i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Podczas serwowania posyp sezamem, udekoruj krążkami ostrej papryki i posiekanymi ziołami. Wołowina z grzybami i sezamem dobrze komponuje się z gotowanym ryżem. Smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Tłuszcz wołowy roztopiony - 871 kcal/100g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100g
- Wołowina-mostek - 217 kcal/100g
- Wołowina-kajdany - 380 kcal/100g
- Wołowina-chuda pieczeń - 200 kcal/100g
- Wołowina - łopatka - 137 kcal/100g
- Wołowina - żeberka - 233 kcal/100g
- Wołowina-szynka - 104 kcal/100g
- Wołowina - ogon - 184 kcal/100g
- Szynka gotowana - 269 kcal/100g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100g
- Grzyby leśne - 21 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Imbir - 80 kcal/100g
- Imbir suchy - 347 kcal/100g
- Imbir marynowany - 51 kcal/100g
- Sos sojowy - 51 kcal/100g
- Skrobia - 320 kcal/100g
- Wina alkoholowe - 212 kcal/100g
- Wina półwytrawne - 78 kcal/100g
- Wina wytrawne - 64 kcal/100g
- Wino czerwone - 88 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Papryka ostra - 40 kcal/100g
- Cebula zielona - 19 kcal/100g
- Suszone całe nasiona sezamu - 563 kcal/100g
- Nasiona sezamu łuskane - 582 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100g
