bakłażan z papryką na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować bakłażany z papryką na zimę, potrzebujesz: bakłażana, papryki, czosnku, soli, cukru, octu, oleju słonecznikowego.

2. Krok 2:

   

   Paprykę umyj, obierz i pokrój losowo.

3. Krok 3:

   

   Czosnek obrać, umyć.

4. Krok 4:

   

   Przełóż paprykę i czosnek przez maszynę do mięsa.

5. Krok 5:

   

   Dodaj sól.

6. Krok 6:

   

   Dodaj cukier.

7. Krok 7:

   

   Wlej ocet. Wymieszaj posiekaną paprykę, czosnek, sól, cukier, ocet. Koniecznie spróbuj, a jeśli czegoś brakuje do Twojego gustu, dodaj.

8. Krok 8:

   

   Umyj bakłażany, odetnij łodygę. Pokrój w kółka o grubości 1 cm.

10. Krok 9:

    

    Podsmaż bakłażany z obu stron na złoty kolor. Nie musisz mocno smażyć. Umieść bakłażany na patelni z dobrze rozgrzanym olejem.

11. Krok 10:

    

    W wysterylizowanych słoikach umieść kilka kółek bakłażana na dnie.

12. Krok 11:

    

    Na bakłażany nałóż mieszankę papryki, czosnku, soli, cukru i octu.

13. Krok 12:

    

    Naprzemiennie z warstwami bakłażana i warstwami pieprzu napełnij cały słoik.

14. Krok 13:

    

    Napełnij słoiki sterylizowanymi pokrywkami. Umieść na patelni, na dnie której połóż mały kawałek tkaniny. Wlej wodę do ramion słoików i sterylizuj słoiki przez 15 minut od momentu, gdy woda w garnku zacznie się gotować.

15. Krok 14:

    

    Po sterylizacji zwiń słoiki pokrywkami, Odwróć górę do dołu i zawiń. Trzymaj tak, aż puszki całkowicie ostygną.

16. Krok 15:

    

    Bakłażan z papryką jest gotowy na zimę. Przechowuj przedmiot w chłodnym miejscu.