gotowana kiełbasa z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować kiełbasę z kurczaka, weź filet z jednej piersi z kurczaka, ważący 500 g, 200 gotowego mielonego kurczaka, jedno jajko, 100 ml mleka i łyżeczkę soli i przypraw: paprykę, Curry, kurkumę, a także szczyptę czarnego i ziela angielskiego mielonego pieprzu.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka przechodzi przez maszynę do mięsa.

3. Krok 3:

   

   W misce połącz mielonego kurczaka, zmielonego fileta z kurczaka, wbij jajko, wlej mleko i dodaj sól z przyprawami.

4. Krok 4:

   

   Masę kiełbasy dobrze zagniatamy łyżką, aż będzie gładka.

5. Krok 5:

   

   Włóż powstałą mieloną kiełbasę do rękawa lub torby do pieczenia.

6. Krok 6:

   

   Tworzymy kiełbasę w torbie, jeśli jest to Rękaw, to mocno zawiązujemy końce.

8. Krok 7:

   

   Naprawiamy powstałą kiełbasę folią spożywczą, owijając ją wzdłuż i wszerz.

9. Krok 8:

   

   Następnie zanurz przygotowaną kiełbasę drobiową w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez godzinę na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.

10. Krok 9:

    

    Gotowaną kiełbasę drobiową po godzinie wyjmujemy z patelni, kładziemy na talerzu i pozostawiamy do ostygnięcia. Najlepiej schłodzić go w lodówce przez 2-3 godziny.

11. Krok 10:

    

    Przed podaniem uwolnij gotowaną kiełbasę z kurczaka z folii.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż kiełbasę z kurczaka na talerzu w całości.

13. Krok 12:

    

    Następnie pokrój kiełbasę w kółka i podawaj.