łosoś z sałatką pomarańczową

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Połącz sok pomarańczowy, Wino i sos sojowy. Umieść filety z łososia skórą do góry w pojemniku i zalej marynatą. Pozostaw na 1 godzinę.

2. Krok 2:

   

   W pomarańczach odetnij spód, połóż na desce i ostrożnie odetnij skórkę białą warstwą. Za pomocą małego noża wytnij miąższ między filmami nad miską, Zapisz sok.

3. Krok 3:

   

   Pokrój czerwoną paprykę w cienkie pierścienie, cebulę w półpierścienie. Obierz i posiekaj imbir, drobno posiekaj liście kolendry. Dodaj do miski do pomarańczy pieprz, cebulę, imbir, kolendrę, skórkę pomarańczową, sól i płatki chili, wymieszaj i odstaw na 1 godzinę.

4. Krok 4:

   

   Podsmaż sezam na suchej patelni na złoty kolor.

6. Krok 5:

   

   Rozgrzej piekarnik do 200°C. wyłóż blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia, lekko posmaruj oliwą z oliwek. Połóż rybę skórą do dołu, trochę soli i pieprzu. Piec 7-10 minut, w zależności od grubości fileta.

7. Krok 6:

   

   Ostrożnie przenieś łososia na talerz za pomocą łopatki. Połóż sałatkę na rybie, posyp sezamem.

8. Krok 7:

   

   Finita! Smacznego!