skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
gotuję mieloną wieprzowinę w maszynce do mięsa. Ugotuj ryż i podsmaż cebulę na jasnozłoty kolor, dodaj wszystko do mięsa mielonego, soli, pieprzu i dokładnie wymieszaj. Koneserzy przypraw mogą oprócz soli i pieprzu dodać je również, ja wolę trochę czerwonej ostrej papryki, ale wtedy jedzenie okazuje się być ostre, bardzo mi się podoba, ale każdy ma inny gust. Z powstałej masy formuję kulki, które zwijam w mące i smażymy na patelni w oleju roślinnym. W tym samym czasie na drugiej patelni smażę cebulę, pokrojoną w cienkie półkole, wraz z posiekaną marchewką, pomidorami i słodką papryką. Gdy smażenie jest prawie gotowe, dodaj pastę pomidorową, sól i posyp suszonymi ziołami. Hoduję kostkę bulionową w dwóch szklankach gorącej wody. Podlewam "jeże" wieprzowe z wcześniej wymieszanym smażeniem i bulionem i pół godziny tuszy na patelni pod pokrywką na bardzo małym ogniu. Kulinarny przepis na "jeże" wieprzowe w sosie warzywnym pozostawia ogromne pole do kreatywności. Zioła i przyprawy można wybrać według własnych upodobań, a w zależności od tego jedzenie może być słodkie, pikantne lub paląco-ostre, jak chcesz. Kucharz stołowy zapoznał mnie z tym przepisem kulinarnym, chociaż danie jest dość codzienne, można je również przygotować na przybycie gości.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Cebula - 41 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100g
- Mięso wieprzowe - 357 kcal/100g
- Wieprzowina-chuda pieczeń - 184 kcal/100g
- Schab-kotlet z kością - 537 kcal/100g
- Sznycel wieprzowy - 352 kcal/100g
- Wieprzowina - ramię - 593 kcal/100g
- Szynka dzika - 113 kcal/100g
- Wieprzowina - 259 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Ryż - 344 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Gotowana marchewka - 25 kcal/100g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Pietruszka - 45 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Pasta pomidorowa - 28 kcal/100g
- Przyprawy suche - 240 kcal/100g
- Pieprz mielony czerwony - 318 kcal/100g
- Sól kuchenna - 0 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
- Kostka bulionowa - 40 kcal/100g
