gulasz ze śliwek

aromatyczne mięso z suszonymi śliwkami to posiłek dla smakoszy. Mięso według tego przepisu jest miękkie, soczyste, ze słodkawym sosem. Bardzo dobrze komponuje się z ryżem. Podczas serwowania danie można ozdobić świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Danie jest obfite, apetyczne i niesamowicie smaczne. Czas gaszenia można wydłużyć, ale w przepisie wskazałem najlepszą opcję, która na pewno cię nie zawiedzie. Zamiast przystawki możesz podać sałatkę ze świeżych warzyw: kapusty, ogórków, pomidorów itp. Gotuj w dobrym nastroju!

sharlis

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

500

Śliwka

100

Cebula

Ketchup

100

Sol

do smaku

Mąka

Przyprawy suche

do smaku

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 11 g

tłuszcze 43 % 17 g

węglowodany 30 % 12 g

237 kcal

IG: 92 / 0 / 8

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Mięso wieprzowe kroimy na małe kawałki jak zwykle na gulasz.
Krok 2:
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Mam dużą żarówkę, Jeśli weźmiesz mniejszą, użyj dwóch lub trzech. Jeśli nie lubisz dużej cebuli w mięsie, posiekaj ją według własnych upodobań.
Krok 3:
Śliwki myjemy ciepłą wodą i kroimy na pół-nie trzeba ich bardzo drobno kroić.
Krok 4:
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na dużym ogniu. Wlej mięso, nie zmniejszaj ognia. Smażyć przez 5 minut z jednej strony.
Krok 5:
Po 5 minutach Odwróć mięso na drugą stronę. Po tym czasie sok zacznie się wyróżniać, więc nie pozwolimy mu spłynąć, a mięso będzie soczyste. Smażyć przez kolejne 5 minut na tym samym dużym ogniu.
Krok 6:
Dodaj cebulę, wymieszaj, zmniejsz ogień do średniego i smaż wszystko razem przez 10 minut podczas mieszania. W tym czasie cebula jest dobrze przyprawiona.
Krok 7:
10 minut po usmażeniu mięsa z cebulą dodaj śliwki, keczup i łyżkę mąki na patelnię, sól do smaku i dodaj przyprawy - mam włoskie zioła. Użyłam ketchupu o smaku curry-idealnie pasował. Mieszać.
Krok 8:
Wlej gorącą wodę w takiej ilości, aby prawie pokryła zawartość patelni. Dodaj trochę więcej soli w przeliczeniu na sos, spróbuj i, jeśli to konieczne, dostosuj. Dusić na małym ogniu przez pokrywkę przez 35 minut. W czasie przeznaczonym na duszenie będziesz musiał mieszać mięso i dodawać wodę. Trzy razy przeszkadzałem i trzy razy dodawałem gorącą wodę zamiast odparowanej. Wyłącz mięso, pozwól mu się zaparzyć.