świeża duszona kapusta z grzybami

świetna przekąska na każdy dzień musi znaleźć się w Twoim menu! Ten posiłek można przygotować zarówno latem, jak i zimą. Co więcej, latem pieczarki można zastąpić innymi grzybami, które sam zebrałeś w lesie. Kulinarny przepis na kapustę duszoną z grzybami nie ma ścisłej receptury. Możesz go zmienić według własnych upodobań, a wersja, która jest tutaj napisana, została przeze mnie wypróbowana.

Tatiana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kapusta

Marchew

Cebula

Pieczarki

200

Pasta pomidorowa

Woda

Sól

do smaku

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 2 g

tłuszcze 27 % 3 g

węglowodany 55 % 6 g

60 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 45 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:

usuń górne liście z kapusty i pokrój w cienkie paski. Wlej trochę oleju roślinnego do garnka lub kaczątka, około pół szklanki wody, rozłóż kapustę i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką do miękkości przez około godzinę. Jeśli masz dość soczystą kapustę, nie możesz wylewać wody. I dodaj trochę soli do posiekanej kapusty i potrząśnij nią rękami.
pokrój cebulę w kwadraty, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej olej roślinny i najpierw lekko usmaż cebulę z marchewką,a następnie dodaj pieczarki. Wszystko to dusimy na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj tam koncentrat pomidorowy i ponownie podgrzej, ciągle mieszając. Około pięć minut przed gotowaniem kapusty przenieś grzyby z warzywami do kapusty, dokładnie wymieszaj, spróbuj soli (w razie potrzeby dodaj sól) i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
podawaj na gorąco. Osobno kładziemy kefir lub jogurt