jagnięcina z ziemniakami po irlandzku Irish stu

bardzo gęsty i pyszny lunch pochodzący z Irlandii! Kuchnia Irlandzka wyróżnia się połączeniem prostoty i sytości potraw z ich niesamowitym smakiem. Nazywanie go wyrafinowanym nie pozwala tylko na to, że tym epitetem jesteśmy przyzwyczajeni do nagradzania egzotycznych sprzedawców, do których irlandzkie jedzenie nie należy. Ale jeśli osoba pracująca fizycznie potrzebuje obfitego obiadu, to jagnięcina z ziemniakami po irlandzku & quot; Irish stu" jest właśnie tym, czego potrzeba, aby zaspokoić nawet najbardziej Wilczy głód. Gotuję to danie zwykle w środku mroźnej zimy, po wesołej serii ferii zimowych, kiedy różne sałatki są już zmęczone.

Arkadiusz i Swietłana

autor przepisu

jagnięcina duszona z ziemniakami po irlandzku

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Baranina

200

Ziemniak

200

Cebula

100

Marchew

100

Liść laurowy

do smaku

Pietruszka

Pieprz czarny mielony

do smaku

Kminek

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 35 % 7 g

tłuszcze 20 % 4 g

węglowodany 45 % 9 g

95 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Jagnięcina, ziemniaki, cebula, marchew, liście laurowe i pietruszka czarny pieprz mielony i kminek - produkty do gotowania & quot; jagnięcina z ziemniakami po irlandzku Irish Stew"
Krok 2:
Pokrój jagnięcinę na kawałki, posiekaj marchewki w paski, drobno posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki w paski.
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Włóż mięso z przyprawami i solą do rondla lub głębokiej patelni, napełnij wodą, aby mięso było całkowicie w wodzie.
Krok 7:
Posyp mięso cebulą, mokówką
Krok 8:
Rozłóż ziemniaki
Krok 9:
Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a ziemniaki nie surowe.
Krok 10:

jagnięcinę kroję na małe kawałki i posypuję przyprawami i drobno posiekaną cebulą,a następnie dodaję. Wkładam do rondla i napełniam wodą, aby kawałki jagnięciny były całkowicie pokryte. Tam też wszystkie ziemniaki i marchewki pokrojone w paski, więcej cebuli i tuszy, aż mięso i ziemniaki zostaną ugotowane. W żadnym wypadku nie należy mieszać jagnięciny z ziemniakami podczas gotowania. Czasami podnoszę patelnię nad ogień i potrząsam nią. Ziemniaki gotowane w wodzie tworzą pozory rodzaju sosu o gęstej konsystencji. Do rondla z gotowym jedzeniem dodaję posiekane bardzo drobno warzywa. Kładę patelnię na środku stołu na gorącym stojaku, a obok glinianą miskę pikli. Każdy weźmie tyle, ile chce i będzie mógł jeść, a jedzenie pod pokrywką pozostanie gorące przez dłuższy czas.