szarpana wieprzowina z sosem rybnym i spalonym cukrem

proponuję spróbować bardzo ciekawego dania mięsnego, które zawiera cukier i czarny pieprz. Te pozornie niepasujące składniki w rzeczywistości doskonale komponują się w tym kulinarnym przepisie. Spróbuj ugotować ten posiłek, a zgodzisz się ze mną.
najpierw weź mięso wieprzowe, pokonaj je i pokrój na małe kawałki, najlepiej w kostkę. Włóż do miski i przykryj czarnym pieprzem. Wymieszaj mięso.
posiekaj czosnek, szalotkę i zieloną cebulę, a białe podstawy osobno i zielone łodygi osobno.
teraz bierzemy suchą patelnię i wlewamy do niej cukier. Umieść patelnię na kuchence i rozpuść cukier. Konieczne jest, aby cukier karmelowy stał się złoty. Następnie szybko napełnij karmel bulionem i sosem rybnym. Następnie gotuj, mieszając, aż cały cukier rozpuści się w bulionie.
następnie dodaj białe części zielonej cebuli, szalotki, czosnku i mięsa do bulionu. Teraz doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez około półtorej godziny. Ten czas zależy oczywiście od czasu, w którym wieprzowina osiągnie gotowość. Pamiętaj, aby okresowo mieszać i sprawdzać gotowość wieprzowiny.
gdy mięso będzie gotowe, posyp danie zieloną cebulą (posiekanymi zielonymi częściami gałązek), a duszona wieprzowina z sosem rybnym i spalonym cukrem jest gotowa. Ryż jest zalecany do tego dania jako dodatek.