Serce wołowe w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone produkty. Do gotowania lepiej jest użyć świeżego, nie mrożonego serca. Średniej wielkości marchewka i cebula. Koncentrat pomidorowy można zastąpić sosem pomidorowym lub pomidorami we własnym soku. Sól i pieprz do smaku, możesz użyć ulubionych przypraw do przygotowania.

2. Krok 2:

   

   Serce wołowe powinno być świeże, bez obcego zapachu, o dobrym, równomiernym kolorze. Nie powinien mieć grubych filmów, dużych żył. Umyj serce pod bieżącą wodą, osusz. Odetnij wszystkie tłuszczowe narośla, dobrze oczyść naczynia krwionośne. Pokrój miąższ w średnią kostkę.

3. Krok 3:

   

   Obierz i posiekaj marchewki i cebulę. Wlej olej roślinny do miski multicookera i smaż warzywa w trybie "smażenia" przez kilka minut. Dodaj posiekaną miąższ serca do warzyw.

5. Krok 4:

   

   Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż miąższ serca zmieni kolor.

6. Krok 5:

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i wlać do miski multvarki. Woda powinna zakrywać serce do połowy. Dodaj sól i pieprz do smaku, wszystko wymieszaj. Włącz tryb "duszenie" i dusić wszystko razem przez około dwie godziny.

7. Krok 6:

   

   Gotowe mięso wołowe jest miękkie o gęstej konsystencji. Możesz podawać to danie z różnymi dodatkami-ryżem, kaszą gryczaną, ziemniakami. Mieliśmy go na obiad z tłuczonymi ziemniakami. Ogórki kiszone doskonale nadają się do podrobów.