kawior z cukinii prosty przez maszynę do mięsa bez czosnku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić prosty kawior z cukinii przez maszynę do mięsa? Weź produkty według listy. Proporcje podano dla warzyw nieobranych. Wybierz młodą cukinię. Jeśli masz dojrzałą cukinię do kawioru, pamiętaj, aby usunąć skórkę i usunąć nasiona (pamiętaj, że wagę starej cukinii do przepisu rozważymy już obraną). Lepiej jest wziąć olej słonecznikowy bez zapachu. Koncentrat pomidorowy można zastąpić keczupem bez dodatków, ale wtedy kawior będzie nieco słodszy.

2. Krok 2:

   

   Opłucz młodą cukinię, obierz i pokrój w kostkę lub kostki. Rozmiar kawałków powinien być taki, aby zmieścił się w otworze maszynki do mięsa.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i marchewkę, opłucz warzywa. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, możesz użyć siekacza lub maszynki do mięsa.

4. Krok 4:

   

   Umyj pomidory, Wytnij miejsce łodygi i pokrój w plasterki lub duże kostki.

5. Krok 5:

   

   Podsmaż cebulę z marchewką na bezwonnym oleju do miękkości. Ustaw ogień na średni i mieszaj, aby się nie przypalił. Przekręć schłodzone warzywa w maszynce do mięsa, aby kawior był bardziej jednorodny.

6. Krok 6:

   

   Obróć cukinię w maszynce do mięsa i włóż do sita, aby nadmiar płynu zniknął.

7. Krok 7:

   

   Przewiń kliny pomidora w maszynce do mięsa. Skóra nie jest konieczna do usunięcia, nadal będzie kruszona.

8. Krok 8:

   

   W naczyniu do duszenia złóż skręconą cukinię bez płynu, pokruszone pomidory, smażone warzywa i wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy i sól, ponownie wymieszaj. Konieczne jest umieszczenie dodatkowych przypraw, aby nie zakłócać smaku kawioru z cukinii.

11. Krok 10:

    

    Gotuj kawior z cukinii na małym ogniu przez 1,5 godziny, ciągle mieszając. W tym czasie przygotuj słoiki i pokrywki.

12. Krok 11:

    

    Pod koniec gotowania wlej ocet, wymieszaj i ponownie zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia.

13. Krok 12:

    

    Włóż wrzący kawior z cukinii do sterylnych słoików i zwiń. Z tej liczby produktów uzyskuje się 7 półlitrowych słoików.

14. Krok 13:

    

    Zawiń słoiki z kawiorem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj kawior do squasha w ciemnym i chłodnym miejscu.

15. Krok 14:

    

    Prosty kawior z cukinii przez maszynę do mięsa bez czosnku jest aromatyczny, gęsty, jednolity, delikatny i bardzo smaczny.

16. Krok 15:

    

    Szczęśliwe puste miejsca!