Klasyczny vinaigrette z groszkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczny winegret z zielonym groszkiem w puszkach? Przygotuj niezbędne składniki. Ziemniaki, buraki i marchewki umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować w skórce do miękkości. Następnie spuść wodę i ostudź warzywa. Odcedź solankę z kiszoną kapustą, lekko wyciśnij kapustę, w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista, a na dnie zgromadzi się dużo soku z kapusty.

2. Krok 2:

   

   Ugotowane marchewki pokroić w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Ugotowane buraki pokrój w drobną kostkę. Od dawna nie gotuję buraków, ale kupuję w sklepie już ugotowane w całości w szczelnym opakowaniu. Okazuje się, że skraca czas gotowania (buraki gotują się najdłużej) i utrzymuje ręce w czystości. Sok z buraków w puszkach łatwiej i szybciej zmywa się i nie zjada tak bardzo w skórze.

5. Krok 5:

   

   Ziemniaki pokrój również w drobną kostkę. Moje ziemniaki są małe, więc wziąłem 3 sztuki.

6. Krok 6:

   

   Ogórki kiszone otrząsnąć z solanki i również pokroić w drobną kostkę.

8. Krok 7:

   

   Groszek w puszce odłożyć na sito i osuszyć.

9. Krok 8:

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa.

10. Krok 9:

    

    Przenieś pokrojone warzywa do salaterki, dodaj kiszoną kapustę i groszek w puszkach.

11. Krok 10:

    

    Lekko wymieszaj składniki. Posyp sałatkę posiekanymi ziołami, polej olejem roślinnym - nierafinowany pachnący słonecznik jest tutaj bardziej odpowiedni. Sól do smaku i dobrze wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Możesz podać sałatkę bezpośrednio w salaterce lub nadać jej bardziej elegancki wygląd i włożyć gotową sałatkę do kulinarnego pierścienia. Przed podaniem zdejmij pierścień do gotowania i podawaj sałatkę do stołu. Smacznego!