kawior z cukinii na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Cukinię myjemy, obieramy z łodygi i kroimy w kostkę. Jeśli skórka cukinii jest stara i gruba, pamiętaj, aby ją odciąć.

3. Krok 3:

   

   Robimy to samo z pomidorami.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Obieramy również czosnek.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wszystkie warzywa w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa.

7. Krok 6:

   

   Na szerokiej, nieprzywierającej patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Rozłóż masę warzywną, przykryj i gotuj, ciągle mieszając, przez około 25 minut. Następnie przyprawiamy kawior octem, papryką i solą do smaku, dodajemy cukier, ponownie przykrywamy i gotujemy przez kolejne 30 minut.

8. Krok 7:

   

   Gdy kawior z cukinii będzie gotowy, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia bezpośrednio na patelni, a następnie przenieś do słoika i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby kawior się zaparzył.

9. Krok 8:

   

   Kawior może być podawany jako dodatek do mięsa lub używany jako sos. Smaczne, szybkie i do każdego stołu.

10. Krok 9:

    

    Smacznego!