Sałatka z cukinii na zimę z pomidorami i papryką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania pikantnej i apetycznej sałatki warzywnej na zimę.

2. Krok 2:

   

   Przekręć trzy kilogramy pomidorów w maszynce do mięsa do dużej miski.

3. Krok 3:

   

   Przekręć również dwie główki czosnku i jedną ostrą papryczkę chili na maszynce do mięsa do wspólnej miski.

4. Krok 4:

   

   Wlej sok pomidorowy z miski do dużego rondla i umieść na kuchence, którą włączamy na wysokim ogniu, a następnie zamknij pokrywkę, doprowadzając do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu, aby uniknąć przypalenia.

5. Krok 5:

   

   Wlać dwieście gramów cukru do rondla z gotowanym sokiem, dodać dwieście mililitrów oleju roślinnego, dwie łyżki soli, wymieszać i obniżyć temperaturę pieca, gotować mieszając przez dwadzieścia minut.

6. Krok 6:

   

   Pokrój półtora kilograma papryki w paski o grubości pół centymetra.

7. Krok 7:

   

   Pokrój półtora kilograma dość miękkiej cukinii na niezbyt duże kawałki, jeśli cukinia ma twardą skórę i jest dojrzała, musisz najpierw przyciąć skórę i usunąć nasiona.

8. Krok 8:

   

   Posiekaną cukinię wkładamy do dużego rondla z sokiem pomidorowym.

10. Krok 9:

    

    Dodaj posiekaną paprykę do ogólnego garnka.

11. Krok 10:

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w rondlu i zwiększ ogień kuchenki, zagotuj, a następnie kontynuuj gotowanie warzyw przez dwadzieścia minut, nie zapominając o mieszaniu.

12. Krok 11:

    

    Dodaj jedną łyżeczkę kwasu cytrynowego do garnka z warzywami, dobrze wymieszaj i odstaw na około trzy minuty przy wyłączonym piecu.

13. Krok 12:

    

    Gotowaną sałatkę z warzyw na gorąco układamy w wysterylizowanych słoikach.

14. Krok 13:

    

    Zamykamy słoiki z gotowaną sałatką warzywną sterylnymi pokrywkami.

15. Krok 14:

    

    Odwróć każdy słoik i sprawdź szczelność, a następnie przykryj ciepłym kocem lub kocem i odstaw na kilka godzin do ostygnięcia.

16. Krok 15:

    

    Przygotowaliśmy pikantną i apetyczną sałatkę warzywną na zimę, którą przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Udane półfabrykaty i smaczny dla wszystkich!