Gołąbki z mięsem i ryżem po ukraińsku
skład / składniki
4
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
z małej luźnej główki kapusty usuń liście i zanurz je we wrzącej wodzie na 3 minuty, aby lekko się poparzyły. Następnie wyjmij liście z wrzącej wody i ostudź. Ostrożnie odetnij środkową żyłę z każdego liścia. Układamy liście kapusty na stole i posypujemy solą i czerwonym pieprzem. Robimy mięso mielone z dowolnego mięsa i smażymy na patelni z olejem roślinnym. Włóż do niego drobno startą, świeżą marchewkę i smażone krążki cebuli. Ryż gotujemy do połowy ugotowanego i mieszamy z nadzieniem, posypujemy solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Na każdym liściu kapusty kładziemy kilka łyżek nadzienia i owijamy kopertą. Włóż gołąbki do rondla i całkowicie napełnij je bulionem. Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 40 minut. Gołąbki z mięsa i ryżu podajemy z marchewką, grzybami i cebulą lub ze śmietaną. Smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Zielona kapusta - 46 kcal/100g
- Zielona kapusta świeżo mrożona w opakowaniu - 45 kcal/100g
- Wieprzowina tłusta - 333 kcal/100g
- Mięso wieprzowe - 357 kcal/100g
- Wieprzowina-chuda pieczeń - 184 kcal/100g
- Schab-kotlet z kością - 537 kcal/100g
- Sznycel wieprzowy - 352 kcal/100g
- Wieprzowina - ramię - 593 kcal/100g
- Szynka dzika - 113 kcal/100g
- Wieprzowina - 259 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Pieprz mielony czerwony - 318 kcal/100g
- Sól - 0 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
