twaróg Wielkanocny pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec twaróg Wielkanocny w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wszystkie składniki mleka powinny być tłuste, twaróg co najmniej 9%, śmietana — 20%. Dzięki takim składnikom Wielkanoc okaże się smaczniejsza. Wybierz wysokiej jakości i naturalny twarożek, śmietanę i masło — wynik będzie zależeć od ich jakości. Wyjmij wszystkie potrawy z lodówki z wyprzedzeniem, aby były ciepłe, a masło miękkie.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce złóż twaróg, śmietanę, miękkie masło i skrobię kukurydzianą. Ubij to wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego. Masa powinna stać się całkowicie jednorodna i gładka. To jeden z głównych sekretów pysznej Wielkanocy. Jeśli nie masz blendera, przetrzyj twaróg przez sito.

3. Krok 3:

   

   W innej misce ubij jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Zacznij je ubijać przy małych prędkościach miksera. Porcjami wsyp cukier, dobrze ubijając masę po każdym dodaniu. Dodaj również wanilinę i sól, która zrównoważy i wzmocni smak. Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.

4. Krok 4:

   

   Połącz masę twarogową i jajeczną. Aby były przewiewne, mieszaj delikatnymi ruchami od dołu do góry. Dodaj ubite jajka również partiami, ugniatając po każdym. Gotowa masa na Wielkanoc powinna być gładka i całkowicie jednorodna.

5. Krok 5:

   

   Dobrze umyj rodzynki i osusz ręcznikami papierowymi. Wlej go na Wielkanoc. Możesz także dodać suszone morele, kandyzowane owoce, krople czekolady lub orzechy. Wymieszaj masę twarogową z rodzynkami.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia. Dla tej liczby produktów lepiej jest wziąć formę o małej średnicy, 16-18 cm. A na zewnątrz owinąć go kilkoma warstwami folii-Wielkanoc zostanie upieczona w wodzie. Wlać masę twarogową do przygotowanej formy, wygładzić wierzch.

8. Krok 7:

   

   Ustaw formę na głębokiej blasze do pieczenia (wziąłem szklane naczynie do pieczenia). Wlej do niego wrzącą wodę, aby sięgała do środka formy.

9. Krok 8:

   

   Rozgrzej piekarnik do 160°C, tryb góra-dół, bez konwekcji. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 1,5-2 godziny. Dokładny czas będzie zależeć od funkcji piekarnika. Wierzch powinien się zarumienić, a szpikulec włożony do środka powinien wyschnąć. Kiedy tak się stanie, wyłącz piekarnik i pozostaw w nim Wielkanoc na 4 godziny. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Formę Wielkanocną wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

10. Krok 9:

    

    Uwolnij gotową schłodzoną Wielkanoc z formy i podawaj. Smacznego!