Szybkie ciasto na kwaśnej śmietanie w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto ze śmietaną? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć śmietanę o zawartości tłuszczu od 15% i więcej. Należy pamiętać, że różni producenci kwaśnej śmietany o tej samej zawartości tłuszczu mogą mieć różną wilgotność, więc mąka może potrzebować mniej lub więcej. U niektórych producentów śmietana jest gęsta w 15%, a u innych płynna. Zawartość tłuszczu wpływa również na końcową ilość mąki. W przepisie obliczono 15% średniej gęstości śmietany. Mąka weź najwyższy z

2. Krok 2:

   

   Połącz jajka z cukrem i cukrem waniliowym i ubij mikserem w puszystą, stabilną pianę. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk.

3. Krok 3:

   

   Dodaj śmietanę do jajek i ponownie ubij, aż będzie gładka. Dodałam śmietanę o zawartości tłuszczu 15%.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i Dodaj części do ciasta, ubijając mikserem na niskich obrotach, aby się nie wytrącić.

6. Krok 5:

   

   Nie dodawaj całej mąki do ciasta, spójrz na konsystencję: powinna być półgęsta, płynna i szybko spływać z trzepaczek. W prawidłowo przygotowanym cieście na powierzchni pojawią się małe bąbelki.

7. Krok 6:

   

   Wyłóż spód naczynia do pieczenia pergaminem. Posmaruj dno i ściany masłem. Wlej ciasto śmietanowe do formy i spłaszcz. Piec ciasto przez około 40 minut w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180°C na złoty kolor. Jeśli twoja forma ma większą średnicę, musisz upiec ciasto w krótszym czasie, ponieważ szybciej się upiecze. Podczas pieczenia przez pierwsze 25-30 minut nie otwieraj piekarnika, ponieważ ciasto jest mocno OS

8. Krok 7:

   

   Wyjmij gotowe ciasto z formy i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przełóż na półmisek. W razie potrzeby posyp ciasto cukrem pudrem,a następnie pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!