Koperty z ciasta francuskiego z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić chrupiące domowe koperty z ciasta francuskiego z serem i ziołami? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Suluguni można zastąpić dowolnym innym serem: mozzarellą bez smaku do pizzy, zwykłym rosyjskim itp. Możesz również zastąpić lub uzupełnić warzywa według własnych upodobań. Kolendra, szczypiorek itp.

2. Krok 2:

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa.

4. Krok 4:

   

   W misce połącz ser, żółtko i zioła. Możesz również dodać własne przyprawy do smaku.

5. Krok 5:

   

   Dokładnie wymieszaj nadzienie widelcem.

6. Krok 6:

   

   Teraz zajmij się przygotowaniem testu. Mam mrożone ciasto francuskie w kwadratowych talerzach. Ciasto należy rozmrozić na dolnej półce lodówki.

8. Krok 7:

   

   Następnie rozwałkuj cienko na posypanym mąką stole w równy kwadrat.Nożem do pizzy lub zwykłym nożem pokrój ciasto na małe kwadraty.

9. Krok 8:

   

   Umieść niekompletną łyżkę nadzienia na środku każdego kwadratu. Nadzienie nie powinno być zbyt duże, w przeciwnym razie rozerwie szwy kopert i wycieknie podczas pieczenia.

10. Krok 9:

    

    Teraz Utwórz koperty. Podnieś brzegi ciasta do środka i dobrze ściśnij. Z jednej płyty zrobiłem 9 małych kopert. A z drugiej płyty postanowiłem zrobić większe koperty i większe nadzienia, więc okazało się, że tylko 4 sztuki. Wygodniej jest formować duże koperty z grubszej warstwy ciasta i nie odkształcają się tak bardzo podczas pieczenia.

11. Krok 10:

    

    Przenieś puste miejsca na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Posmaruj koperty białkiem jajka i posyp sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 minut na złoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika.

12. Krok 11:

    

    Gotowe koperty z serem podawaj natychmiast, gdy są gorące. Bardzo smaczne! Smacznego!