nadziewana cukinia z mięsem mielonym i serem pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec nadziewaną cukinię z mięsem mielonym i serem w piekarniku? Nie ma gdzie łatwiej! Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego-wystarczy zmieszany z wieprzowiną i wołowiną lub z jednego rodzaju mięsa. Mam mieloną wołowinę z odrobiną tłuszczu. Wybierz cukinię z małymi nasionami, nie starą ani leżącą. Możesz zastąpić zwykłą cukinię cukinią.

2. Krok 2:

   

   Cukinię dokładnie umyj, osusz i pokrój wzdłuż na pół, aby uzyskać podłużne łódki. Ostrożnie, aby nie uszkodzić ścian, usuń miąższ łyżką. W tym przypadku ściany powinny pozostać niezbyt cienkie, o grubości co najmniej 6-7 mm.Jeśli ściany są zbyt cienkie, mogą się mocno osadzić i przestać trzymać nadzienie lub cukinia rozpadnie się podczas przenoszenia na naczynie.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj miąższ cukinii.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj czosnek.

5. Krok 5:

   

   Umyj pomidory i pokrój na średnie kawałki. Wybierz dojrzałe,ale mocne pomidory. Nie powinny się zbytnio gotować podczas duszenia. Możesz zastąpić zwykłe pomidory koktajlowe, które wystarczy przeciąć na pół.

6. Krok 6:

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce.

8. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej masło. Włóż mięso mielone i smaż, rozbijając grudki, aż mięso się zrumieni, a nadmiar wilgoci wyparuje, około 7 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj posiekaną miąższ cukinii, pomidory i czosnek do mielonego mięsa. Gotuj na średnim ogniu przez około 7-10 minut, aż nadmiar płynu wyparuje. Jeśli nie chcesz, aby pomidory były mocno ugotowane i zachowały swój kształt, lepiej dodać je na kilka minut przed końcem duszenia.

10. Krok 9:

    

    Posyp solą, pieprzem i wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Przenieś przygotowane łódki z cukinii do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem.

12. Krok 11:

    

    Napełnij cukinię mielonym mięsem.

13. Krok 12:

    

    Posyp tartym serem. Włóż cukinię do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż cukinia się ugotuje i ser się stopi. Smacznego!