Lulia kebab z mielonego kurczaka w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kebab z kurczaka w piekarniku? Przygotuj do tego wszystko, czego potrzebujesz. Do mięsa z kurczaka użyję filetów z piersi i filetów z podudzia. Jeśli weźmiesz tylko filety z piersi, ten rodzaj mięsa jest suchy. Dlatego rozcieńcz go trochę, aby mięso mielone było bardziej soczyste.

2. Krok 2:

   

   Pierwszym krokiem jest namoczenie drewnianych szaszłyków w wodzie, aby je namoczyć. Suche szaszłyki przypalą się w piekarniku.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój na kawałki.

4. Krok 4:

   

   Przewiń mięso z kurczaka przez maszynkę do mięsa i zamień w mięso mielone.

5. Krok 5:

   

   Następnie przewiń posiekaną cebulę i dodaj ją do miski do mięsa mielonego. Następnie wlej skrobię. Do smaku dodaj trochę papryki, suchych przypraw i soli. Kurczak nie ma wyraźnego smaku, ale można go uzupełnić aromatycznymi przyprawami. Skoncentruj się na swoim guście.

7. Krok 6:

   

   Drobno posiekaj paprykę i świeże zioła i dodaj do miski do mięsa mielonego. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

8. Krok 7:

   

   Uderz trochę całą masę o dno miski. To sprawi, że mięso mielone będzie gęstsze, a lulia kebab nie rozpadnie się podczas pieczenia. Spoiwem w mięsie mielonym jest skrobia. Skoncentruj się na jego ilości zgodnie z konsystencją mięsa mielonego. Gotowa masa mięsna powinna być gęsta, dobrze wyrzeźbiona rękami i zachować kształt.

9. Krok 8:

   

   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Mokrymi rękami uformuj małe kiełbaski. Połóż przygotowane szaszłyki na środku i wciśnij je na środek. Przenieś wszystkie półfabrykaty na blachę do pieczenia, w niewielkiej odległości od siebie. i włóż je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

10. Krok 9:

    

    Gotuj je przez około 10-15 minut. Następnie otwórz piekarnik i odwróć je. Mięso jest już trochę upieczone, więc odwrócenie kołyski nie będzie trudne. Pozostaw je w piekarniku na kolejne 10-15 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku! Podczas pieczenia lulia zmieni kolor na złoty, a nawet trochę się usmaży.

11. Krok 10:

    

    Lula kebab z kurczaka gotowy! Uzupełnij je świeżymi warzywami i podawaj! Smacznego!