jęczmień w garnku w piekarniku z mięsem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić jęczmień z mięsem w doniczkach? Przygotuj do tego wszystko, czego potrzebujesz. Możesz użyć dowolnego mięsa-wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub indyka. Wybierz mięso bez kości.

2. Krok 2:

   

   Pokrój mięso na małe kawałki. Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i włóż posiekane mięso. Smaż na złoty kolor przez 5 do 7 minut. Dodaj trochę soli i przyprawy do mięsa.

3. Krok 3:

   

   Podczas smażenia mięsa przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę.

4. Krok 4:

   

   Posiekaną cebulę i marchewkę włożyć na patelnię do mięsa i wymieszać. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-6 minut.

5. Krok 5:

   

   Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i trochę wody na patelnię. Rozgrzej wszystko razem przez kilka minut.

6. Krok 6:

   

   Kilka razy dobrze spłucz jęczmień perłowy w zimnej wodzie. Następnie umieść na suchej patelni i smaż, mieszając, na złoty kolor. Po co smażyć jęczmień? Jest to konieczne, aby po ugotowaniu był kruchy.

8. Krok 7:

   

   Do pieczenia można użyć małych garnków lub jednego dużego. Włóż przygotowane smażone mięso do garnka.

9. Krok 8:

   

   Następnie dodaj smażony jęczmień. Mięso z jęczmieniem perłowym zajmie około połowy garnka. Możesz trochę więcej.

10. Krok 9:

    

    Wlej wodę do garnka, aby znajdowała się nieco powyżej poziomu jęczmienia. Ale nie wlewaj całego garnka. Na górze powinno być trochę miejsca. W przeciwnym razie podczas pieczenia może zacząć wyciekać przez krawędź. Dodaj trochę posiekanego czosnku do garnka. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej soli.

11. Krok 10:

    

    Przykryj garnek pokrywką i włóż do zimnego piekarnika. Dlaczego na zimno? Jeśli ceramiczny garnek zostanie umieszczony na gorąco, może pęknąć z powodu nagłej zmiany temperatury. I tak wszystko będzie się nagrzewać w ten sam sposób i stopniowo. Włącz piekarnik na 200 stopni. Po 20 minutach zmniejsz ogień, do 180 stopni. Pozostaw na kolejną 1 godzinę.

12. Krok 11:

    

    Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem. Możesz otworzyć garnek i sprawdzić ilość wody i miękkość zbóż.

13. Krok 12:

    

    Wyjmij gotowe danie z piekarnika i podawaj na gorąco. Podawanie natychmiast w garnku będzie wyglądać oryginalnie. Co więcej, w doniczkach naczynie pozostaje gorące przez długi czas. Smacznego!