Nawaga pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec navagę w piekarniku? Przygotuj jedzenie. W sklepach navaga jest sprzedawany zarówno w nieskazitelnej formie, jak i wypatroszony bez głowy. Jeśli masz już przetworzoną rybę, odetnij płetwy i dokładnie umyj ją pod bieżącą zimną wodą. Do navagi można dodać do smaku rozmaryn, tymianek, koper włoski lub bazylię.

2. Krok 2:

   

   Jeśli kupiłeś całą rybę, przetworzenie jej zajmie trochę więcej czasu. Na początek odetnij wszystkie płetwy nożyczkami, oczyść skórę i otwórz brzuch. Ostrożnie usuń wnętrze, upewnij się, że pęcherzyk żółciowy nie pęknie, a żółć nie dostanie się na mięso ryby. To sprawi, że ryba będzie gorzka. Z tego samego powodu Usuń czarny film z wewnętrznej powierzchni brzucha. Odetnij głowę i dokładnie spłucz tusze.

3. Krok 3:

   

   Dobrze osusz tusze ryb ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. W przeciwnym razie ryzykujesz wydostanie się z piekarnika nie upieczonej, ale gotowanej ryby. Umieść przetworzoną rybę w naczyniu do pieczenia, wlej bezwonny olej roślinny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj rybę, aby była równomiernie pokryta solą, pieprzem i olejem. Weź formę ceramiczną lub szklaną z grubym dnem i luźno ułóż w niej rybę.

5. Krok 4:

   

   Na górze przykryj formę folią. Dzięki temu ryba pozostanie soczysta i nie wyschnie. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i włóż do niego formę. Piecz rybę przez 20 minut. Wyjmij formę z piekarnika, zdejmij folię i piecz przez kolejne 5 minut. Dzięki temu przygotowaniu navaga pozostanie soczysta w środku, a na wierzchu będzie lekka skorupa.

6. Krok 5:

   

   Wyjmij upieczoną navagę z piekarnika i podawaj natychmiast. Ponieważ navaga jest niskokaloryczną rybą, można ją podawać z dowolnym dodatkiem według własnego uznania. W naszej rodzinie wolą jeść każdą rybę ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego.