domowe bułeczki w piekarniku z makiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Roztop masło i ostudź.

2. Krok 2:

   

   Drożdże wymieszać z 1 godz. l. cukru, wlać ciepłe mleko i pozostawić na 15 - 20 minut, aż pojawi się "czapki & quot;.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj jajka, wlej 2 łyżki. l., dodaj sól, cukier do reszty i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Przesiać mąkę, zrobić dziurę. Wlej mieszaninę jajek, wyrośnięte drożdże do dołka, wymieszaj. Pod koniec ugniatania wlej schłodzone masło i zagnieść ciasto, najpierw w misce. Następnie lekko posmaruj ręce i stół olejem roślinnym i kontynuuj ugniatanie na stole przez 5 minut. Aż będzie gładka, jednolita. Ciasto nie będzie już przyklejać się do rąk.

5. Krok 5:

   

   Lekko posmaruj czystą miskę olejem roślinnym. Ciasto zaokrąglić i przełożyć do miski, przykryć folią i serwetką, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1,5 godziny.

7. Krok 6:

   

   Ciasto podwoi się.

8. Krok 7:

   

   Podziel go na 8 równych kulek, po 120-125 GR. Uformuj bajgle : - w środku kulki zrób dziurę palcem i przewiń, aby rozciągnąć do pożądanego rozmiaru.

9. Krok 8:

   

   Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub rozłóż bułeczki na podłożonej macie, pozwól im podejść przez 15-20 minut. Dodaj 2 łyżeczki do zarezerwowanych 2 łyżek.l. mleko i delikatnie posmaruj zbliżone bajgle. W razie potrzeby posyp wierzch makiem, sezamem, cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15-18 minut, aż się zarumieni.

10. Krok 9:

    

    Gotowe bajgle bezpośrednio na blasze do pieczenia przykryj serwetką i odstaw na 10 minut. Nie musisz niczego smarować, będą miękkie.

11. Krok 10:

    

    Bajgle są przewiewne i szczególnie smaczne z chłodnym mlekiem. Smacznego !