Cherry Charlotte z wiśniami w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bujną Charlotte z wiśniami? Bardzo proste, nie trudniejsze niż z jabłkami. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości, jajka - Duże wybrane. Cukier waniliowy można zastąpić szczyptą waniliny.

2. Krok 2:

   

   Umyj wiśnie, osusz, usuń ogony kości i włóż do durszlaka, aby ułożyć nadmiar soku. Jeśli wiśnie są zamrożone, najpierw rozmroź je i spuść uwolniony sok.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę wraz z 30 g skrobi do miski. Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj wszystko łyżką.

4. Krok 4:

   

   Ubij jajka mikserem na puszystą, jasną pianę, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Masa powinna zwiększyć objętość 3-4 razy i rozjaśnić się.

5. Krok 5:

   

   Przesianą mieszankę mąki w częściach wlać do ciasta i delikatnie wymieszać szpatułką, uważając, aby nie wytrącić masy. Możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

7. Krok 6:

   

   Konsystencja ciasta powinna być płynna. Zamiast mieszać szpatułką, możesz ubić ciasto mikserem na niskich obrotach i krótko.

8. Krok 7:

   

   Do przygotowanej wiśni wlej pozostałą skrobię kukurydzianą i wymieszaj, aby jagody były równomiernie panierowane. Skrobię można zastąpić mąką.

9. Krok 8:

   

   W wyłożonym pergaminem naczyniu do pieczenia (Ø 18 cm) ułóż wiśnie w skrobi. Na wierzch ułóż jagody ciastem biszkoptowym. Możesz po prostu dodać jagody do ciasta i wlać wszystko do formy.

10. Krok 9:

    

    Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40-55 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. Podczas pieczenia nie otwieraj drzwi piekarnika, aby biszkopt się nie osiadł.

11. Krok 10:

    

    Gotową Charlotte pozostaw w formie na 15-20 minut, a następnie wyjmij z formy i przenieś na talerz. Smacznego!