młode ziemniaki w skórce w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Dokładnie umyj młode ziemniaki gąbką lub szczotką, a następnie spłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem kuchennym lub papierowymi serwetkami. Aby ziemniaki były równomiernie pieczone w piekarniku, lepiej wybrać bulwy tego samego rozmiaru. Pokrój każdy ziemniak na 4 kliny.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj sos. Umyj pomidora, pokrój na dwie części. Zetrzyj każdą połowę na grubej tarce. Wyrzuć skórę.

3. Krok 3:

   

   Dodaj szczyptę soli, oliwę z oliwek, suszoną bazylię lub oregano, trochę mielonej papryki i suchy czosnek do pomidora. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy, dostosuj ich ilość do swojego gustu.

4. Krok 4:

   

   Zanurz każdy kawałek ziemniaka w sosie pomidorowym. Lub dla wygody możesz włożyć ziemniaki do celofanowej torby, dodać sos pomidorowy, a następnie wymieszać wszystko w torbie, zmieniając z jednej ręki na drugą. Nie należy pozostawiać marynowanych ziemniaków, należy je natychmiast ugotować.

6. Krok 5:

   

   Przykryj arkusz papierem do pieczenia lub dobrze posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Połóż plastry ziemniaków na beczce, przekrojem w dół,tak aby pachnąca skóra była na górze (jak na zdjęciu).

7. Krok 6:

   

   Przykryj arkusz folią i wyślij do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180-200 stopni, tryb "góra-dół" około 20 minut.

8. Krok 7:

   

   Następnie usuń folię, zmień tryb piekarnika na "konwekcję" lub "grill", aby na ziemniakach powstały różowe boki. Piec przez około 20-25 minut (Czas gotowania może wzrosnąć lub odwrotnie, zależy to od możliwości piekarnika). Gotowość ziemniaków można sprawdzić za pomocą wykałaczki.

9. Krok 8:

   

   Gotowe kliny posyp ziele angielskie i zioła według uznania.