kurczak w majonezie z czosnkiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec kurczaka w majonezie czosnkowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybrałam małego kurczaka o wadze 1,5 kg. od wagi ptaka zależy czas gotowania. Im większa tusza, tym dłużej będzie pieczona. Polecam wybrać schłodzoną tuszę, a nie zamrożoną: ma mniej wody. Zawsze odcinam ogon i nadmiar tłuszczu. Ilość czosnku i przypraw można dostosować do własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj majonez z drobno startym czosnkiem.

3. Krok 3:

   

   Osusz tuszę ręcznikami papierowymi. Sól, pieprz i natrzyj chmiel suneli Na zewnątrz i wewnątrz. Następnie posmaruj kurczaka mieszanką majonezu, nie zapominając o miejscach pod skrzydłami. Po przykryciu kurczaka folią spożywczą zostawiłem go do marynowania w lodówce przez całą noc. Ale jeśli nie masz tyle czasu, wystarczy kilka godzin.

5. Krok 4:

   

   Ułóż kurczaka z tyłu na blasze wyłożonej nieprzywierającą blachą lub natłuszczonej kroplą oleju słonecznikowego. Usuń czosnek z górnej części tuszy, w przeciwnym razie się przypali. Ponadto, aby uniknąć przypalenia, przymocuj skrzydła w tuszy drewnianymi szaszłykami. Zawiąż Nogi na krzyż zwykłą białą nicią krawiecką.

6. Krok 5:

   

   Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180 ⁰C przez godzinę. Podczas gotowania polej kurczaka wydzielającym się sokiem. Tak więc skórka kurczaka okaże się tak apetyczna, jak to tylko możliwe i będzie chrupiąca.

7. Krok 6:

   

   Sprawdź gotowość kurczaka, przekłuwając pierś w najgrubszej części drewnianym szpikulcem. Jeśli wyjdzie klarowny sok, kurczak jest gotowy. Jeśli jest różowy, upiecz więcej. Przed podaniem usuń szaszłyki z tuszy i usuń nici. Kurczak pieczony w majonezie jest wyjątkowo dobry na gorąco.