Francuski ziemniak z kurczakiem w piekarniku

Francuski ziemniak ozdobi nawet świąteczny stół! Często gotuję takie danie. Oprócz filetów z kurczaka dobrze nadaje się tutaj mięso z udek z kurczaka bez skóry i kości. W razie potrzeby możesz dodać plastry świeżego pomidora.

Maria

autor przepisu

ziemniaki po francusku z kurczakiem w piekarniku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

500

Twardy ser

200

Majonez

Ziemniak (Duży)

Cebula

Olej roślinny

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 43 % 13 g

tłuszcze 33 % 10 g

węglowodany 23 % 7 g

167 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Jak zrobić francuskie ziemniaki w piekarniku? Na początek przygotuj wszystkie składniki.
Krok 2:
Dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz i pokrój w nie grube koła (około 0,3-0,5 cm).
Krok 3:
Cebule również obrać i pokroić w plasterki. Aby uniknąć podrażnienia błony śluzowej oczu, przed pokrojeniem cebuli umyj nóż i cebulę.
Krok 4:
Zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce, zgodnie z życzeniem.
Krok 5:
Pokrój filet z kurczaka w długie plasterki i lekko ubij.
Krok 6:
Ułóż krążki cebuli na dnie wysmarowanej tłuszczem Formy do pieczenia.
Krok 7:
Na nim – połowa kręgów ziemniaków. Posmaruj ziemniaki pozostałym olejem roślinnym i posyp solą i pieprzem.
Krok 8:
Ułóż kawałki fileta z kurczaka na wierzchu.
Krok 9:
Sól, pieprz według własnych upodobań i posmaruj majonezem. Napełniłam worek do szprycowania majonezem i wycisnęłam" wzór & quot;.
Krok 10:
Na posmarowanym majonezem kurczaku ułóż pozostałe krążki ziemniaków. W razie potrzeby ziemniaki można również polać majonezem, ale nie zrobiłem tego - moim zdaniem okaże się już wystarczająco tłusty.
Krok 11:
Posyp ziemniaki tartym serem. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180°C na 40 minut. Być może będziesz musiał dostosować czas gotowania i temperaturę w piekarniku w górę lub w dół, ponieważ każda technika ma swoje własne cechy. Weź to pod uwagę! Radzę również natychmiast przykryć formę folią, aby wszystko było dobrze upieczone w środku, a ser się nie przypalił. A po 30-40 minutach zdejmij folię i gotuj, aż na serze pojawi się rumiana skorupa.

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).

w tym przepisie użyłam młodych ziemniaków, które dobrze i szybko się gotują. Ale są odmiany ziemniaków, które muszą gotować dłużej niż zwykle. W takich przypadkach radzę zanurzyć już pokrojone ziemniaki na kilka minut we wrzącej wodzie, doprowadzając je do połowy ugotowane, a następnie ostrożnie wrzucić do durszlaka i zacząć układać warstwy w formie.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).