babeczka czekoladowa z kakao i twarogiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw przygotuj ciasto czekoladowe. Pokrój masło i czekoladę na kawałki. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, zamiast czekolady batonowej lepiej jest wziąć krople czekolady. Zagotuj wodę. Umieść masło, czekoladę, cukier i kawę w misce. Dodaj gorącą wodę i mieszaj, aż czekolada i masło całkowicie się stopią.

2. Krok 2:

   

   Dodaj jogurt o temperaturze pokojowej i wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jedno jajko na raz i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę do miski. Dodaj proszek kakaowy i proszek do pieczenia.

5. Krok 5:

   

   Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

6. Krok 6:

   

   Teraz przygotuj ciasto serowe. Umieść ser śmietankowy w temperaturze pokojowej w misce i lekko wymieszaj. Dodaj cukier i ubij, aż będzie puszysty.

7. Krok 7:

   

   Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Dodaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

10. Krok 9:

    

    Umieść gotowe ciasto serowe w torbie do szprycowania.

11. Krok 10:

    

    Naczynie do pieczeniai posmaruj masłem. Użyj okrągłego kształtu z otworem pośrodku i falistym dnem.

12. Krok 11:

    

    Wypełnij formę 1/3 ciasta czekoladowego.

13. Krok 12:

    

    Następnie ułóż ciasto serowe w kółko.

14. Krok 13:

    

    Ułóż pozostałe ciasto czekoladowe na wierzchu i wygładź powierzchnię. Wyślij formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. piecz babeczkę przez 30 minut.

15. Krok 14:

    

    Gdy babeczka będzie gotowa, przygotuj ganache. Drobno posiekaj czekoladę lub weź krople czekolady. Umieść śmietanę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i zagotuj. Wlej gorącą śmietanę do czekolady i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

16. Krok 15:

    

    Dodaj masło i mieszaj, aż masło się rozpuści.

17. Krok 16:

    

    Wyjmij gotową babeczkę z formy, ostudź i polej czekoladowym ganache.