wieprzowina w musztardzie w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec wieprzowinę w musztardzie w piekarniku? Przygotuj do tego wszystko, czego potrzebujesz. Do pieczenia wybierz wieprzowinę bez kości. Może to być szyja, szynka lub węglan. Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć z niego nadmiar wilgoci.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować marynatę, połącz zwykłą musztardę, olej roślinny i paprykę.

3. Krok 3:

   

   Następnie dodaj trochę soli i mielonego pieprzu do smaku. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Dodaj go również do miski do marynaty.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wieprzowina jest całkowicie pokryta powstałą marynatą. Staraj się robić to tak dokładnie, jak to możliwe, wcierając marynatę w mięso.

6. Krok 5:

   

   Następnie rozłóż ziarnistą musztardę na całej powierzchni wieprzowiny i rozprowadź ją równomiernie na powierzchni kawałka. Mięso w marynacie zawiń w folię spożywczą (można to zrobić razem z talerzem) i wstaw do lodówki do marynowania na 4-5 godzin. Możesz zostawić na dłużej, na przykład na noc. Podczas marynowania z mięsa uwolni się trochę soku.

7. Krok 6:

   

   Do pieczenia weź dowolne żaroodporne naczynie do pieczenia i przykryj je pergaminem. Wyjmij marynowane mięso z folii i przenieś do naczynia do pieczenia. Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 1,5 - 2 godziny.

8. Krok 7:

   

   Aby zapobiec przypaleniu górnej części mięsa, można je lekko przykryć arkuszem folii. Nie ma potrzeby zatykania-ciepło powinno swobodnie poruszać się wokół mięsa, a nadmiar wilgoci powinien odparować, aby mięso nie było gotowane, a mianowicie pieczone. Ale 30 minut przed końcem gotowania arkusz folii będzie musiał zostać całkowicie usunięty. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij gotowe mięso z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć. W ten sposób łatwiej będzie ciąć. Taka mięsna przekąska jest pyszna na ciepło i na zimno. Smacznego!