Szybka Pizza z kefirem w piekarniku

w pośpiechu, ze zwykłych produktów, dla całej rodziny! Szybka Pizza na kefirze w piekarniku to ratunek, który pozwoli Ci przygotować pyszne i satysfakcjonujące danie na przekąskę lub kolację w ciągu kilku minut. Ciasto kefirowe powstaje szybciej niż drożdże, Pizza na nim jest cienka i nie starzeje się przez długi czas.

Snezhana

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka pszenna

600

Jaja kurze

Kefir

250

Olej roślinny

Soda spożywcza

0.5

Sól

0.5

do nadzienia:

Kiełbasa i wędliny

250

Grzyby marynowane

100

Pomidory

Cebula

Twardy ser

100

Ketchup

Majonez

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 9 g

tłuszcze 25 % 11 g

węglowodany 55 % 24 g

227 kcal

IG: 8 / 0 / 92

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić szybką pizzę na kefirze w piekarniku? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, ciasto wzrośnie na nim szybciej, więc wcześniej wyjmij je z lodówki lub podgrzej na małym ogniu. Wlej go do głębokiej miski. Dodaj sodę oczyszczoną do miski z kefirem. Wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby składniki zareagowały.
Krok 2:
Następnie wlej bezzapachowy olej roślinny do miski z kefirem.
Krok 3:
W osobnej misce lub misce blendera ubij jajka kurze, aż uzyskasz gładką mieszankę. Głównym zadaniem jest całkowite rozproszenie białka jaj kurzych, nie potrzebujemy tworzenia gęstej piany. Wlej mieszaninę jajek do miski z pustym ciastem, dodaj sól. Wymieszaj składniki.
Krok 4:
Przesiej mąkę pszenną, aby wzbogacić ją tlenem, wtedy ciasto stanie się bardziej miękkie i delikatne, a produkty z niego okażą się bardziej przewiewne i smaczniejsze. Wlej mąkę pszenną do miski z płynną mieszanką, dodając ją w małych częściach, dobrze mieszając masę łyżką.
Krok 5:
Dodaj pozostałą mąkę i ugniataj rękami elastyczne i gładkie ciasto. Przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Pozostaw ciasto w misce pod bawełnianą serwetką na pół godziny.
Krok 6:
Następnie podziel ciasto na dwie części, każdą z nich rozwałkuj w cienką prostokątną warstwę. Ułóż warstwę na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Krok 7:
Posmaruj całą powierzchnię ciasta mieszanką keczupu i majonezu. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub połówki pierścieni. Rozłóż je na powierzchni pizzy.
Krok 8:
Połóż marynowane grzyby na wierzchu, możesz użyć innych grzybów: grzybów leśnych lub pieczarek.
Krok 9:
Umyj pomidory, Wytnij miejsce mocowania łodygi, pokrój w małe plasterki lub kółka. Kiełbasa do pizzy może być używana gotowana, pół wędzona, kiełbaski lub kiełbaski. Pokrój kiełbaski w plastry, kiełbasę w kostkę lub paski.
Krok 10:
Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce. Posyp półfabrykat pizzy serem na wierzchu i wyślij go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Ser powinien się stopić,a ciasto zrumienić. Pizza jest gotowa, pozwól jej trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!

ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

należy pamiętać, że w sklepach grzyby w puszkach są często przechowywane z naruszeniem reżimu temperaturowego (powyżej 25 stopni, szczególnie latem). Może to prowadzić do rozwoju bakterii, które powodują ciężkie zatrucia i zatrucie jadem kiełbasianym.
oznaki niewłaściwego przechowywania to: spuchnięty słoik, mętna marynata, pęcherzyki powietrza unoszące się z dna słoika, obecność pleśni i nieprzyjemny zapach. Jeśli znajdziesz co najmniej jeden z wymienionych znaków, lepiej w ogóle nie używać takich grzybów. Jeśli masz pewność, że grzyby w puszkach były prawidłowo przechowywane, możesz ich używać bez smażenia. W przypadku, gdy wydaje się, że nie ma znaków, ale masz wątpliwości, lepiej smażyć grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.

pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.