mięso po francusku z ziemniakami i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić francuskie mięso z ziemniakami i grzybami? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Jakie mięso lepiej wziąć? Wołowina lub wieprzowina dobrze sprawdzają się w przepisie. Ser użyj wszelkich twardych odmian.

2. Krok 2:

   

   Więc opłucz mięso i osusz papierowymi serwetkami. Użyłam wieprzowiny, części szyjnej. Pokrój niezbyt grubo. Zrób kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru. Ułóż wieprzowinę w jednej równej warstwie w naczyniu do pieczenia. Sól do smaku i posyp zmielonym czarnym pieprzem.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie. Ułóż pierścienie na mięsie.

4. Krok 4:

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie talerze. Na patelni rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Smaż grzyby, od czasu do czasu mieszając, aż będą złote.

5. Krok 5:

   

   Ułóż pieczarki na mięsie z cebulą w równej warstwie.

7. Krok 6:

   

   Obierz ziemniaki. Pokrój go na talerze 2-3 mm. i ułóż następną cienką warstwę w formie. Wszystkie ziemniaki nie pasowały do mnie, więc nasmarowałem pierwszą warstwę ziemniaków odrobiną majonezu, lekko posoliłem, a na wierzchu zrobiłem kolejną warstwę z ziemniakami. Sól do smaku.

8. Krok 7:

   

   Posmaruj ziemniaki majonezem. Zamiast majonezu w przepisie możesz użyć śmietany, jeśli chcesz. Następnie możesz przejść do następnego kroku, dodając ser i piec do miękkości. Ale w tym przypadku (w zależności od piekarnika) ziemniaki nie zawsze mają czas na pieczenie, a ser z długiego pieczenia jest pobierany twardą skórką i przypala się. Dlatego proponuję tę opcję: Wyślij naczynie do pieczenia z mięsem, grzybami, ziemniakami posmarowanymi majonezem do piekarnika na 30 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie posyp grubo startym twardym serem. Pomidory pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na serze. Wyślij formę ponownie do piekarnika i piecz, aż wszystkie produkty będą całkowicie ugotowane, a ser się zrumieni. Zajmie to od 30 do 40 minut.

10. Krok 9:

    

    Pyszne ziemniaki z mięsem i grzybami po francusku są gotowe!

11. Krok 10:

    

    Podawaj na gorąco.