węglan wieprzowy w piekarniku

pyszne, pieczone mięso na każdą ucztę! Karbonada wieprzowa to polędwica ze środkowej części grzbietu wzdłuż grzbietu. Włókna mięsa w tym miejscu są bardzo miękkie i delikatne, a samo mięso jest soczyste. Węglan wieprzowy to świetne mięso do pieczenia w piekarniku.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina (carbonade)

Musztarda ziarnista

Śmietana

Cebula

Sok z cytryny

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 41 % 13 g

tłuszcze 56 % 18 g

węglowodany 3 % 1 g

225 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 h

Krok 1:
Aby przygotować marynatę do mięsa, weź ziarnistą musztardę i śmietanę. Połącz je w przestronnej misce.
Krok 2:
Dodaj do nich posiekaną cebulę, sok z cytryny, sól i przyprawy.
Krok 3:
Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4:
Umyj i osusz węglan wieprzowiny ręcznikami papierowymi lub serwetkami. Dokładnie posmaruj go ze wszystkich stron powstałą marynatą. Przykryj pokrywką lub folią i pozostaw do marynowania na 6-8 godzin.
Krok 5:
Włóż marynowane mięso do naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego mięso na 1-1, 5 godziny. Pod koniec gotowania przebij mięso nożem, jeśli sok nie jest już różowy, mięso jest gotowe i można je wyjąć z piekarnika.
Krok 6:
Pyszne i aromatyczne mięso jest gotowe! Ostudź go trochę, aby wydobyć najgorętsze ciepło. Następnie przełóż na talerz, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

do pieczenia wybierz świeże mięso, które nie zostało zamrożone. Podczas rozmrażania z mrożonego mięsa wypłynie dużo soku, dzięki czemu gotowa, upieczona carbonade będzie sucha. Najlepiej wziąć mały kawałek o wadze zaledwie 1-1, 5 kg.
przed pieczeniem mięso można natrzeć różnymi przyprawami i marynować w przygotowanej marynacie. Oto przepis na marynowaną karbonadę, którą chcę się z Tobą podzielić.
mięso gotowane według tego przepisu jest delikatne, soczyste i bardzo miękkie. Świetna opcja na gorącą, mięsną przekąskę na świąteczny stół. Takie danie ozdobi każdą ucztę. Oprócz tego przygotuj dowolną sałatkę warzywną. Lub po prostu podawaj razem z kawałkami warzyw. Takie mięso można również wykorzystać do robienia kanapek. Aby to zrobić, gotowe mięso należy schłodzić, aż całkowicie ostygnie.
kanapki z takim mięsem można wykorzystać jako przekąskę, zabrać ze sobą do pracy lub po prostu podać na śniadanie zamiast kiełbasy.Nikt nie może się oprzeć tak pachnącemu i pysznemu daniu! Spróbuj I ty!