zapiekanka z twarogu ze skrobią w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zapiekankę z twarogu ze skrobią w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Przed zakupem koniecznie wypróbuj twaróg, aby nie był kwaśny ani zjełczały. Wszystkie produkty mleczne mogą być używane w dowolnej zawartości tłuszczu.

2. Krok 2:

   

   Wlej twarożek do głębokiego pojemnika i ostrożnie weź widelcem lub posiekaj rękami. W razie potrzeby możesz przetrzeć go przez sito, jeśli danie jest tworzone dla dzieci, które nie lubią twarogu w żadnej jego manifestacji.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier granulowany, sól, wlej śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. Możesz zastąpić cukier w przepisie dowolnym rodzajem miodu-będzie potrzebował około 3-4 łyżek. l., ale taki słodki produkt nie jest dodawany do ciasta, ale podawany z posiekanym i schłodzonym daniem. Miód nie nadaje się do obróbki cieplnej, ponieważ dzięki niemu składnik ten traci swoje korzystne właściwości.

4. Krok 4:

   

   Dodaj rodzynki. W razie potrzeby suszone owoce można wcześniej gotować na parze we wrzącej wodzie przez 20 minut, a następnie wysuszyć ręcznikami papierowymi ,jednak suche rodzynki "wciągają" wilgoć do siebie podczas pieczenia, dzięki czemu zapiekanka okaże się bujna i zachowa swój kształt. Dokładnie wymieszaj. Do masy można dodać skórkę pomarańczową lub cytrynową, sok cytrusowy, aromat waniliowy.

5. Krok 5:

   

   Ubij jaja kurze i jeszcze raz wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić je na całej masie twarogowej. Zamiast nich możesz użyć jaj przepiórczych lub kaczek, co najważniejsze - w odpowiedniej proporcji.

7. Krok 6:

   

   Dodaj skrobię: kukurydzę lub ziemniaki, praktycznie nie ma różnicy w tych luźnych składnikach. Dokładnie zagnieść powstałe ciasto.

8. Krok 7:

   

   Nasmaruj naczynie żaroodporne roztopionym masłem i wlej do niego ciasto twarogowe, delikatnie rozprowadź szpatułką. Umieść w rozgrzanym piekarniku do 180 C i piecz zapiekankę przez około 20-25 minut.

9. Krok 8:

   

   Podczas pieczenia uważaj na powierzchnię naczynia. Jeśli jest pokryty złotą skórką, przebij bok drewnianym szpikulcem. Z suchym szpikulcem twoje danie jest całkowicie gotowe. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw w piekarniku przy zamkniętych drzwiach na 10-20 minut, aby zapiekanka nie spadła z powodu różnicy temperatur po wyjęciu.

10. Krok 9:

    

    Następnie wyjmij formę z piekarnika, zapiekankę z formy i pokrój na porcje. Podawaj z aromatyczną parzoną herbatą, nie zapominając o plasterku cytryny.