bułeczki czosnkowe w piekarniku z ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania bułek czosnkowych. I ugotujemy je z ciasta drożdżowego przygotowanego ręcznie w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę przez drobne sito, dodaj cukier i sól, wymieszaj. Następnie wysypujemy suche drożdże i mieszamy. Ale patrzysz na swoje drożdże, niektóre należy najpierw wprowadzić do płynu, a dopiero potem połączyć z suchymi składnikami.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj olej roślinny i wodę, a następnie wlej płyn do masy mącznej. Lepiej jest wziąć rafinowany olej roślinny, aby nie zabić aromatu pietruszki i czosnku.

4. Krok 4:

   

   Zagniatamy miękkie, nie przyklejające się do dłoni ciasto. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj trochę mąki. I ugniataj ciasto przez co najmniej 10 minut, ponieważ ciasto drożdżowe bardzo lubi ręce i jest (w przeciwieństwie do kruchego) przez długi czas. Przenieś do większej miski.

5. Krok 5:

   

   Przykryj miskę ciasta ręcznikiem lub polietylenem i wyjmij na 40 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło, około dwa razy. Można go umieścić na ciepłej baterii, można również zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba i tam poczekać, aż się wyprostuje. Włożyłem miskę ciasta do multicookera i ustawiłem temperaturę 45 stopni na 40 minut z zamkniętą pokrywką.

6. Krok 6:

   

   Wyjmij ciasto z miski i podziel na kawałki. Dostałem cztery ciężkie kawałki, które zwinąłem w kulki i włożyłem do silikonowej formy. Możesz po prostu umieścić je w odległym naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

7. Krok 7:

   

   Ponownie usuwamy w ciepłe miejsce na 10 minut, aby się podnieść, pamiętaj, aby przykryć, aby nie zawiesić. Nie można na to pozwolić, ponieważ powierzchnia jest pokryta skórką, a podczas pieczenia pęka, a okazuje się, że nie jest to piękna powierzchnia.

9. Krok 8:

   

   Ubij małe jajko widelcem, aż będzie gładkie. Jeśli nie lubisz takiej Skórki, posmaruj powierzchnię bułek mocną słodką czarną herbatą. Okazuje się również bardzo piękny kolor, choć bez większego połysku.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj wierzch bułek ubitym jajkiem.

11. Krok 10:

    

    Piec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut, aż do ugotowania.

12. Krok 11:

    

    Podczas pieczenia bułek zróbmy sos czosnkowy. Wlej wodę, olej roślinny do miski. Dodaj sól, dodaj drobno starty czosnek i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, aż sól się rozpuści. Zamiast pietruszki możesz wziąć kunzę lub koperek.

13. Krok 12:

    

    Wyjmij gotowe bułki i natychmiast posmaruj gorące bułki sosem czosnkowym. Pozostaw na 1-2 minuty i ponownie posmaruj.

14. Krok 13:

    

    Odstawiamy bułki w formie na pięć minut i przenosimy z foremek na talerz, ostudzimy i podajemy. Chociaż dla mnie najsmaczniejsze, gdy są lekko schłodzone lub ciepłe.

15. Krok 14:

    

    Smacznego.