cukinia z pieczarkami pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wskazane produkty do gotowania cukinii z grzybami. Cukinia jest młoda, całkowita Waga wraz ze skórką. Grzyby są świeże, jeśli planujesz inny sposób krojenia warzyw, możesz użyć mrożonych. Lepiej jest wziąć ser z zawartością tłuszczu co najmniej 50 % - daje równą apetyczną skórkę. Śmietana 15 % tłuszczu, jeśli jest więcej tłuszczu, lepiej rozcieńczyć wodą. Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Opłucz cukinię pod bieżącą wodą z resztek ziemi i gruzu. Osusz, odetnij końcówki i złe miejsca na skórce. Wytnij koła gdzieś 0,5 cm.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Smaż każdy okrąg cukinii z obu stron, lekko je dodając. Odbywa się to tak, że cukinia jest szybko pieczona w piekarniku, a ser, który nie będzie się palił na wierzchu. Czas smażenia wybierz sam, jeśli lubisz chrupnięcie młodego warzywa, nie możesz go smażyć, ale po prostu pokroić cieńsze.

4. Krok 4:

   

   Umyj pieczarki pod bieżącą wodą, usuwając zanieczyszczenia i resztki ziemi. Osuszyć i pokroić w talerze. Pieczarki też smażę, ale dosłownie kilka minut.

6. Krok 5:

   

   Naczynie do pieczenia lekko posmaruj masłem. Rozłóż smażone kółka cukinii - pierwszą warstwę, drugą warstwę rozłóż kółka cukinii, naprzemiennie ze smażonymi pieczarkami. Jeśli twój kształt jest niski, wszystko można ułożyć w jednej warstwie. Nie możesz zawracać sobie głowy układaniem wszystkiego razem, nie naprzemiennie, ale w końcowym wyniku układ wygląda schludniej.

7. Krok 6:

   

   Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Wymieszaj śmietanę, posiekany czosnek i trochę soli, nie zapominaj, że cukinia była lekko przypalona podczas smażenia. Cukinię z grzybami równomiernie polać kwaśną śmietaną.

8. Krok 7:

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim cukinię. Umieść formę z warzywami i grzybami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż powstanie złoty kolor.

9. Krok 8:

   

   Cukinia pieczarkowa pieczona w piekarniku podawana na gorąco. Jest to niezależne danie, ale na pełny obiad możesz zaoferować gotowany ryż lub ziemniaki.