kurczak nadziewany grzybami w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec kurczaka nadziewanego grzybami w piekarniku? Nie ma nic prostszego! Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Zamiast świeżego czosnku możesz użyć 2 łyżek. l suchy proszek. Jest to szczególnie ważne w przypadku czosnku, który musi pocierać kurczaka, ponieważ kawałki świeżego czosnku mogą przypalić się w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Obierz czosnek. Przepuść pięć goździków do marynowania kurczaka przez prasę i drobno posiekaj pozostałe dwa goździki do nadzienia nożem.

3. Krok 3:

   

   Umyj kurczaka, osusz. Posmaruj ptaka wewnątrz i na zewnątrz olejem roślinnym i natrzyj czosnkiem i przyprawami przepuszczonymi przez prasę. Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia. Pozostaw kurczaka do marynowania na 1,5 godziny w lodówce.

4. Krok 4:

   

   Podczas marynowania kurczaka przygotuj nadzienie. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Jeśli grzyby są małe, możesz zostawić je w całości.

5. Krok 5:

   

   Pokrój cebulę w półpierścienie.

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż pieczarki i smaż, aż nadmiar wilgoci wyparuje.

7. Krok 7:

   

   Dodaj masło, cebulę i mielony czosnek do grzybów. Smażyć, mieszając, przez kolejne 4-5 minut. Na koniec nadzienie lekko posolić, pieprzyć i wymieszać.

9. Krok 8:

   

   Nadziewaj kurczaka przygotowanym nadzieniem.

10. Krok 9:

    

    Zszyj szew wykałaczkami. Zawiąż nogi. Owiń końce skrzydeł folią, aby się nie przypaliły.

11. Krok 10:

    

    Jeśli chcesz, możesz ugotować przystawkę ziemniaczaną z kurczakiem. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

12. Krok 11:

    

    W naczyniu do pieczenia ułóż ziemniaki równą warstwą.

13. Krok 12:

    

    Połóż kurczaka na wierzchu. Piecz kurczaka przez około 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180°C, okresowo smarując ptaka sokiem z dna formy. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

14. Krok 13:

    

    Podawaj gotowego kurczaka z przystawką, dekorując jagodami, brokułami, plasterkami smażonych grzybów. Smacznego!