ryba pieczona w piekarniku z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec rybę w piekarniku z serem? Przygotuj jedzenie. Będę piec makrele, ale możesz wziąć filety z dowolnej ryby — dorsza, morszczuka, tilapii, różowego łososia. Jeśli ryba została zamrożona, najpierw ją rozmrozić. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

2. Krok 2:

   

   Wypatrosz rybę-odetnij brzuch i usuń wnętrzności wraz z czarnym filmem, może być gorzki. Dobrze umyj tuszę ze wszystkich stron, a następnie osusz ręcznikami papierowymi. Odetnij głowę i ogon. Wytnij filet — w tym celu przetnij tuszę wzdłuż grzbietu do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony.

3. Krok 3:

   

   Odetnij płetwy, usuń duże kości.

4. Krok 4:

   

   Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je oliwą z oliwek. Włóż przygotowany filet do formy. Sól, dopraw pieprzem i dowolnymi przyprawami do ryb. Polej filety sokiem z cytryny.

5. Krok 5:

   

   Obierz cebulę, pokrój ją w grube pierścienie. Wziąłem fioletową cebulę, ale zrobi to zwykła cebula.

6. Krok 6:

   

   Pokrój oliwki również w pierścienie-każdą oliwkę na 2-3 części. Dlatego lepiej jest wziąć oliwki bez pestek. Jeśli masz kość, zmiażdż ją dnem szklanki, usuń kość i pokrój sam owoc na kilka części.

7. Krok 7:

   

   Ułóż krążki cebuli na rybie, ułóż posiekane oliwki.

8. Krok 8:

   

   Weź pomidora. Zdejmij z niego skórę. Jak łatwo usunąć skórkę z pomidorów? Umyj je, wykonaj nacięcia na krzyż ostrym nożem. Zanurz we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Wyjmij, lekko ostudź i zdejmij skórkę. Z nagłej różnicy temperatur będzie to bardzo łatwe.

10. Krok 9:

    

    Pokrój pomidora w drobną kostkę.

11. Krok 10:

    

    Połóż go na rybie.

12. Krok 11:

    

    Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż do niego formę z rybą na 15 minut.

13. Krok 12:

    

    Podczas pieczenia makreli zetrzyj ser na grubej tarce.

14. Krok 13:

    

    Po 15 minutach wyjmij rybę i posyp ją serem.

15. Krok 14:

    

    Włóż formę do piekarnika na kolejne 5-7 minut. Ser powinien się stopić i lekko zrumienić. Wyjmij rybę, lekko ostudź i podawaj.

16. Krok 15:

    

    Podczas serwowania dodaj do potrawy świeże warzywa i plasterki cytryny. Smacznego!