filet z kurczaka z warzywami pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania pieczonego w piekarniku fileta z kurczaka z warzywami. Jeśli filet jest zamrożony, rozmrozić go w temperaturze pokojowej. Ale lepiej rozmrażać mięso w lodówce przez kilka godzin. W ten sposób filet stopniowo się rozmraża i uwalnia mniej soku. Ser można wziąć zarówno twardy, jak i topiony. Wybierz zawartość tłuszczu w śmietanie do smaku. W razie potrzeby można go zastąpić majonezem.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć pod zimną wodą, dobrze osuszyć. Pokrój każdy filet w poprzek na 2 części.

3. Krok 3:

   

   Pokonaj każdy kawałek fileta młotkiem po obu stronach. Po co bić filety? Aby zmiękczyć strukturę włókien mięsnych. Dzięki temu filety będą bardziej miękkie po ugotowaniu.

4. Krok 4:

   

   Filety posolić, posypać ziołami lub dowolnymi przyprawami według uznania i smaku.

5. Krok 5:

   

   Umieść filety w osobnym naczyniu, przykryj i odstaw na 20 minut, aby mięso nasyciło się przyprawami.

6. Krok 6:

   

   W międzyczasie przygotuj warzywa. Należy je dobrze umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Pokrój paprykę, usuń nasiona i zieloną część. Pokrój paprykę w drobną kostkę.

7. Krok 7:

   

   Pokrój pomidora ostrym nożem również w drobną kostkę.

8. Krok 8:

   

   Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Możesz użyć pietruszki zamiast kopru.

10. Krok 9:

    

    Zmiel ser na średniej tarce. Utrzyma nadzienie warzywne razem i nada mu delikatny kremowy smak.

11. Krok 10:

    

    W wygodnym, szerokim pojemniku połącz warzywa, zioła i około 3/4 startego sera. Dodaj śmietanę, w razie potrzeby dodaj trochę soli. Jeśli ser jest wystarczająco słony, nie musisz solić, zwłaszcza jeśli używasz majonezu. Wszystko dobrze wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Nasmaruj spód formy olejem roślinnym. Ułóż przygotowany filet z kurczaka. Lepiej jest układać kawałki bliżej siebie, aby nie było między nimi dużej odległości. Tak więc podczas pieczenia filet nie wyschnie z krawędzi i będzie bardziej miękki.

13. Krok 12:

    

    Na każdym kawałku fileta połóż masę warzywną, lekko ją dociskając.

14. Krok 13:

    

    Posyp równomiernie pozostałym startym serem.

15. Krok 14:

    

    Piecz filet z kurczaka z warzywami w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 25-30 minut, aż powstanie lekka rumiana skorupa. Należy pamiętać, że czas gotowania zależy od funkcji piekarnika i może się nieznacznie różnić.

16. Krok 15:

    

    Podawaj filety z kurczaka na gorąco z dowolnym dodatkiem zbóż, ziemniaków lub makaronu. Smacznego!