ziemniaki nadziewane mięsem mielonym w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ziemniaki nadziewane mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj wskazane produkty. Obierz ziemniaki, spłucz w wodzie. Użyj mięsa mielonego wieprzowego, najlepiej tłustego, aby smalec stopił się podczas pieczenia, a kliny ziemniaczane wchłonęły go, w przeciwnym razie na wyjściu pojawią się suche ziemniaki.

2. Krok 2:

   

   Oczyszczone i umyte bulwy włóż do kotła lub rondla, zalej ciepłą wodą, dodaj sól, dodaj liście laurowe i umieść pojemnik na kuchence. Gotuj przez 15-20 minut prawie do miękkości. Uważaj na warzywa, aby się nie rozgotowały, w przeciwnym razie nie będzie można ich nadziewać. Wielu kucharzy zaleca nadziewanie surowych ziemniaków, ale nie musisz tego robić - nie upiecze się w piekarniku!

3. Krok 3:

   

   Gdy warzywa się ugotują, pozwól im lekko ostygnąć, wyjmując je z wody. Pokrój każdy z nich poziomo na pół, łyżeczką lub nożem wyjmij środek. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego połówki gotowanych ziemniaków.

5. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę w drobną kostkę, połącz z mięsem mielonym, solą i pieprzem do smaku. Zagnieść i napełnić połówki ziemniaków mielonym mięsem. Nie smaruj kwaśnej śmietany i nie posypuj serem! Mięso mielone i kwaśna śmietana lub ser mają różne przedziały czasowe gotowania: ser lub śmietana przypalą się, a mięso mielone pozostanie pod nimi surowe. To samo dotyczy ziemniaków, dlatego ziemniaki należy najpierw ugotować, aby nie dostać smażonego mięsa mielonego i półsurych ziemniaków na wylocie!

6. Krok 5:

   

   Piecz naczynie przez około 25 minut w temperaturze 180-200 C w piekarniku. 3-5 minut przed gotowaniem można posmarować kwaśną śmietaną lub posypać drobno startym twardym serem, ale jest to całkowicie opcjonalne, ponieważ nadziewane ziemniaki podaje się na talerzu ze śmietaną lub innym sosem na jego bazie.