Indyk w piekarniku z pieczarkami i serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec indyka z grzybami i serem? Aby danie było soczyste i smaczne, indyka należy najpierw marynować. Przygotuj niezbędne składniki do marynaty. Jeśli miód zgęstnieje, rozpuść go w łaźni wodnej.

2. Krok 2:

   

   W małej misce połącz sos sojowy, oliwę z oliwek, płynny miód, bazylię, imbir i mielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj. Możesz użyć gotowych mieszanek przypraw. W takim przypadku dodaj je do smaku, biorąc pod uwagę skład podany na opakowaniu. Jeśli mieszanina zawiera sól, możesz posolić marynatę, ponieważ sos sojowy ma słony smak. Bądź ostrożny!

3. Krok 3:

   

   Pieczarki lepiej nadają się do pieczenia, wygodnie jest pokroić je na talerze. Ser można wziąć twardy lub stopiony. Wybierz pomidory, które są gęste, niedojrzałe, aby po pokrojeniu i upieczeniu zachowały swój kształt.

4. Krok 4:

   

   Umyj filety, osusz ręcznikami papierowymi. Ostrym nożem wykonaj nacięcia poprzeczne w odległości 1 cm od siebie, nie przecinając do dołu piersi.

5. Krok 5:

   

   Posmaruj indyka ze wszystkich stron i w kawałkach gotowaną marynatą. Pozostaw filety do marynowania na 1-1, 5 godziny. Możesz zostawić na noc. Im dłużej trwa marynowanie, tym bogatszy będzie smak.

6. Krok 6:

   

   Umyj pieczarki, osusz, pokrój w cienkie plasterki.

8. Krok 7:

   

   Podobnie pokrój ser w plasterki.

9. Krok 8:

   

   Umyj pomidory, pokrój ostrym nożem w cienkie koła. Pomidory można zastąpić innymi warzywami (papryka, czerwona cebula).

10. Krok 9:

    

    Przenieś pierś do naczynia do pieczenia. Do każdej kieszeni włóż 2 plasterki sera, pieczarek i pomidora.

11. Krok 10:

    

    Przykryj formę z piersią na wierzchu folią. Wskazane jest, aby folia nie stykała się z nadzieniem, w przeciwnym razie ser przyklei się do niego podczas pieczenia.

12. Krok 11:

    

    Piecz indyka w rozgrzanym piekarniku 190C przez około 50 minut. Następnie delikatnie, aby się nie poparzyć, zdejmij folię i piecz przez kolejne 25 minut, aż się zarumieni. Czas gotowania jest indywidualny i zależy od specyfiki działania piekarnika.

13. Krok 12:

    

    Pokrój gotowego indyka z grzybami i serem na porcje i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!