brokuły z jajkiem i serem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Weź świeże brokuły, główka kapusty powinna być jasnozielona i elastyczna w dotyku. Oczywiście możesz wziąć mrożoną kapustę, ale w tym przypadku należy ją dobrze rozmrozić i spuścić cały płyn. Używaj dużych jaj, najlepiej domowych, w skrajnych przypadkach co. Domowe jajka różnią się nie tylko wielkością, ale także mają jaskrawo zabarwione żółtko, co nada gotowemu daniu piękny kolor.

2. Krok 2:

   

   Kapusta jest bardzo dobrze spłukana - w małych kwiatostanach gromadzi się dużo brudu, więc zwróć szczególną uwagę na proces mycia kapusty. Odetnij łodygę i podziel kapustę na kwiatostany o pożądanej wielkości. Nie zostawiaj ich zbyt dużych - konieczne jest, aby nadal wygodnie było jeść gotowe danie!

3. Krok 3:

   

   W rondlu zagotuj wodę, trochę soli, dodaj posiekaną kapustę i gotuj przez 2-3 minuty. Nie gotuj przez długi czas - wszystkie korzyści znajdują się w surowej i półsurej kapuście.

4. Krok 4:

   

   Spuść wodę, wrzuć kapustę na sito i trzymaj pod zimną bieżącą wodą. Ta procedura jest konieczna, aby zachować jasnozielony kolor kapusty.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj żaroodporną formę do przygotowania naszego Dania. Rozłóż kapustę. Pamiętaj, że jeśli naczynia mają tendencję do przyklejania się do kształtu, posmaruj formę niewielką ilością oleju roślinnego lub masła.

6. Krok 6:

   

   Lekko ubij jajka widelcem.

8. Krok 7:

   

   Sól. Na tym etapie możesz dodać ulubione przyprawy i przyprawy do masy jajecznej. Dla niektórych wystarczy tylko mielona papryka lub papryka, a ktoś zdecyduje się doprawić ją czosnkiem w proszku, ziołami prowansalskimi lub kozieradką. A może zdecydujesz się dodać świeże zioła (koperek, pietruszka, kolendra) lub ząbek świeżego czosnku lub cebuli.

9. Krok 8:

   

   Dodaj połowę startego sera do masy jajecznej. Ser może być dowolny: twardy, półstały, a nawet z pleśnią. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Napełnij powstałą masę kapustą.

11. Krok 10:

    

    Posyp pozostałym startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Jajka powinny się ugotować i dobrze zachować kształt, a ser powinien się stopić.

12. Krok 11:

    

    Podawaj danie na gorąco. Smacznego!