udka z kurczaka z pieczarkami w piekarniku

szybko, smacznie, na obiad i na świąteczny stół! Udka z kurczaka z pieczarkami pieczone w piekarniku są bardzo delikatne i aromatyczne, doskonale uzupełniają je grzyby i ser. Kremowy sos i apetyczna skórka na wierzchu nie pozostawiają nikogo obojętnym! Ponadto są łatwe do przygotowania.

katushafin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Udka z kurczaka

Pieczarki

150

Twardy ser

100

Śmietana

100

Pieprz czarny mielony

do smaku

Papryka

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 54 % 14 g

tłuszcze 46 % 12 g

węglowodany 0 % 0 g

170 kcal

IG: 0 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak upiec udka z kurczaka z grzybami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wziąłem śmietanę 20%, do sosów są najbardziej odpowiednie. Grzyby można wziąć absolutnie dowolne. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis jest świetny dla wszystkich części kurczaka, nie tylko nóg. Wybierz przyprawy i przyprawy do smaku. Możesz użyć gotowej przyprawy do kurczaka, dobrze komponuje się z kurczakiem Curry.
Krok 2:
Nogi kurczaka umyć, osuszyć, włożyć do miski. Posyp solą, pieprzem i przyprawami. Dobrze wymieszaj. Możesz zostawić kurczaka w tej formie na chwilę, aby był nasycony aromatami i solą. Ale możesz gotować od razu.
Krok 3:
Weź naczynie do pieczenia, włóż do niego udka z kurczaka.
Krok 4:
Oczyść grzyby z brudu. Lepiej ich nie myć, ponieważ grzyby wchłaniają wodę jak gąbka, co pogarsza ich smak. Możesz tylko lekko spłukać grzyby pod kranem, jeśli są bardzo brudne. Pokrój grzyby na małe kawałki.
Krok 5:
Ułóż grzyby w formie do kurczaka.
Krok 6:
Wymieszaj śmietanę i śmietanę na gładką masę. Możesz dodać czosnek lub drobno posiekane zioła do powstałego sosu.
Krok 7:
Polej kurczaka i grzyby powstałym sosem. Łyżką rozprowadź sos na całej patelni. Rozgrzej piekarnik do 200°C. piecz nogi z grzybami przez 30-40 minut.
Krok 8:
Podczas pieczenia kurczaka zetrzyj ser. Na małym lub dużym - nie ma znaczenia.
Krok 9:
Wyjmij formę z piekarnika, posyp startym serem na wierzchu. Wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut, zanim ser się stopi i utworzy złotą skórkę. Podawaj gotowe danie z dodatkami lub bez. Smacznego!

nogi okazały się bardzo smaczne! Mięso jest miękkie, delikatne, pod kremowym sosem grzybowym. Ser stopił się na apetyczną skórkę.
podawaj to danie lepiej na gorąco. Wszystko nadaje się jako dodatek-ryż, ziemniaki i makaron. Będzie również smaczny z kaszą gryczaną lub warzywami.
do tego dania można dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie.
kurczaka i grzyby można lekko usmażyć przed włożeniem do formy. Najpierw usmaż kurczaka, następnie grzyby, wlej śmietanę do grzybów, zagęść mąką. Włóż kurczaka do sosu i piecz do miękkości.

zamiast świeżych możesz wziąć mrożone lub suszone grzyby (suszone będą potrzebne 5-6 razy mniej niż świeże). Mrożone grzyby można rozmrozić w dowolny dogodny sposób (na przykład w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie - patrz instrukcje dotyczące techniki) i spuścić płyn. Lub, jeśli ilość płynu w przepisie nie jest krytyczna, użyj bez rozmrażania. Suszone grzyby należy dobrze umyć, ponieważ nie są myte przed suszeniem, a następnie moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2-3 godziny.

ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !