bułka z marchewką z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bułkę z marchewką z serem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Koperek można zastąpić innymi zieleniami. Weź jajka C1 lub co. Używaj oleju roślinnego z wysokim punktem dymienia. Najczęstsze z tych olejów: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.

2. Krok 2:

   

   Marchewki obierz, opłucz i zetrzyj na grubej tarce. Rośliny okopowe najlepiej myć szczotką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

3. Krok 3:

   

   Podgrzej patelnię, delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią olej roślinny. Następnie dodaj masło, doda przyjemnego smaku marchewce.

4. Krok 4:

   

   Przenieś startą marchewkę na patelnię, przykryj. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, 15-20 minut do miękkości. Dokładny czas zależy od właściwości marchwi, patelni i kuchenki.

5. Krok 5:

   

   Przenieś gotowe marchewki do głębokiej miski i całkowicie ostudź.

6. Krok 6:

   

   Umyj jajka mydłem. Oddziel żółtka od białek. Nad talerzem za pomocą noża wbij skorupkę w środek jajka i podziel ją na 2 połówki. Przenieś jajko z jednej połówki skorupy do drugiej, aż całe białko się do niej wlewa. Żółtko pozostanie w skorupce.

7. Krok 7:

   

   Żółtka można natychmiast dodać do miski z marchewką. Trochę pieprzu i mieszaj, aż będzie gładka.

8. Krok 8:

   

   Ubij białka z niepełną łyżeczką soli na mocne szczyty. Oznacza to, że pianka białkowa nie powinna płynąć, jeśli przechylisz lub odwrócisz Pojemnik.

10. Krok 9:

    

    W małych porcjach dodaj ubite białka do miski z marchewką i żółtkami i delikatnie, uważając, aby nie zniszczyć zwiewności białek, wymieszaj ciasto. Powinna uzyskać jednorodną masę powietrza.

11. Krok 10:

    

    Do pieczenia weź blachę do pieczenia o wymiarach około 30x40 cm, przykryj nieprzywierającym pergaminem i równomiernie rozprowadź na nim ciasto.

12. Krok 11:

    

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Wybierz dokładny czas i temperaturę według piekarnika. Wyjmij gotowe ciasto marchewkowe na bułkę z piekarnika i lekko ostudź.

13. Krok 12:

    

    Usuń wiotkie liście i twarde łodygi z kopru, opłucz, osusz i drobno posiekaj. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj ser z koperkiem, aż będzie gładki. Jeśli ser nie jest słony, dodaj trochę soli.

14. Krok 13:

    

    Przenieś ciepłe ciasto na folię spożywczą.

15. Krok 14:

    

    Zdejmij pergamin i równomiernie rozprowadź nadzienie szpatułką lub łyżką na całym cieście.

16. Krok 15:

    

    Ciasto jest bardzo delikatne i kruche. Dlatego ostrożnie za pomocą folii spożywczej zwiń ją rolką.

17. Krok 16:

    

    Całkowicie owinąć rolkę folią spożywczą i schłodzić na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc. Przed podaniem udekoruj bułkę według własnego uznania i pokrój na porcje.