tortille żytnie bez drożdży w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę. Dodaj sól, sodę, stewię (lub cukier). Wymieszaj wszystko, co dobre.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce wymieszaj wodę z olejem roślinnym.

4. Krok 4:

   

   Wlej mieszaninę wody i masła do mąki. Dobrze wymieszaj widelcem, aż trudno będzie przeszkadzać. Następnie ugniataj rękami. Ciasto nie powinno być zbyt ciasne i lekko przylegać do rąk.

5. Krok 5:

   

   Uformuj kulkę z ciasta, przykryj folią lub pokrywką i wyślij do lodówki na pół godziny.

7. Krok 6:

   

   Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki. Deskę lub miejsce, w którym będziesz rozwałkować ciasto, posyp odrobiną mąki żytniej i rozwałkuj ciasto. Grubość zależy od tego, jakie tortille chcesz twarde lub miękkie. Im cieńsze ciasto zostanie rozwałkowane, tym twardsze i chrupiące będą tortille. Aby były miękkie, rozwałkuj o grubości około 1 cm, aby były twarde - 0,5 cm.

8. Krok 7:

   

   Na rozwałkowanym cieście za pomocą szklanki lub innych specjalnych urządzeń wycinamy koła. Możesz również pokroić nożem na kwadraty, romby lub wyciąć różne kształty za pomocą foremek do ciastek.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż nasze tortille na blasze wyłożonej pergaminem i przebij widelcem, aby równomiernie się upiekły i nie tworzyły bąbelków.

10. Krok 9:

    

    Włóż tortille do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 10-15 minut. Jeśli ciasta są gęste i zrumienione, są gotowe. Ale nie przegap chwili, bo się spalą.