filet z kurczaka na szaszłykach w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowanie żywności. Najpierw rozmrażamy kurczaka. Miałem jedno biodro, z którego zdjąłem skórę. Jagody należy umyć. Wyczyść cebulę, zanurz ją w wodzie dla wygodnego cięcia. Zmiel ziarna pieprzu i nasiona kolendry w moździerzu.

2. Krok 2:

   

   Pokrój filet z kurczaka na wygodne kawałki, mój kształt był bliższy kwadratom. W głębokiej misce wymieszaj je z cukrem, kurkumą, papryką, startą kolendrą i pieprzem, dodaj olej roślinny. Sól nie bierze udziału w marynacie, ponieważ usztywni filety. Pozostaw mięso do namoczenia na pół godziny.

3. Krok 3:

   

   Moczymy szaszłyki w głębokiej misce, podczas gdy filet jest marynowany. Wtedy końce kawałków drewna pozostaną lekkie po smażeniu, będą bardziej reprezentacyjne. Suszone wiśnie moczymy osobno, aby nie były sztywne po smażeniu.

4. Krok 4:

   

   Podziel żarówkę na warstwy, wybierz grubszą. Pokrój w kwadraty w kształcie kawałków fileta z kurczaka. Sprawdzamy na szpikulcu, aby pola nie były zbyt wąskie.

6. Krok 5:

   

   Zaczynamy nawlekać kwadrat cebuli na szaszłyki od dołu, a następnie jagodę wiśni. Trzeci w kolejności jest kawałek fileta z kurczaka, który wcześniej filcujemy w nasionach sezamu. Powtórz kombinację cebuli, wiśni i kurczaka. Okazuje się pięć razy, zamykając kolejny kwadrat łuku.

7. Krok 6:

   

   Położyłem gotowe szaszłyki na ruszcie i umieściłem je na środkowym poziomie w piekarniku. Poniżej poziomu była blacha do pieczenia z wodą. Jeśli nie ma rusztu, możesz użyć dowolnego kształtu o odpowiednim rozmiarze. Na dno tego pojemnika należy również wlać wodę. Smażyć w piekarniku. Moim szaszłykom wystarczyło dwadzieścia minut(200 gr.).

8. Krok 7:

   

   Zrumienione, pachnące szaszłyki wyjmujemy z piekarnika. Podawaj dobrze z każdą zielenią. Dla miłośników słonych kładę sos sojowy. Świeży seler i koper włoski lub koper włoski doskonale komponują się z szaszłykami z kurczaka. Moim zdaniem okazała się piękna kompozycja. Do smaku wiśnie są gotowane na parze i doskonale uzupełniają kurczaka w przyprawach, a kwadraty cebuli są pieczone, ale nie przypalone.