podpłomyki na solance w piekarniku

aby zrobić podpłomyki, weź jedną szklankę solanki (mam ogórek), jedną szklankę cukru, dwa jajka (niekoniecznie), cztery łyżki bezwonnego oleju roślinnego (możesz wziąć więcej oleju do 1/2 szklanki, wtedy ciasto okaże się bardziej kruche, a podpłomyki zamienią się w ciasteczka na solance), sodę i mąkę.

i tak, zacznijmy!

1. Bierzemy głęboką miskę i wlewamy do niej szklankę solanki i oleju roślinnego.

2. Dodaj szklankę cukru i jedną łyżeczkę z małym szkiełkiem sody. Soda gasi się solanką. Jeśli wszystko syknęło, pokryte grubą pianą, a następnie mieszanina stała się szara, nie przejmuj się. Więc masz naprawdę dobrą solankę! Wszystko idzie tak, jak powinno!

3. Wbij jajka do ciasta i dobrze wymieszaj.

4. W kilku podejściach wmieszaj przesianą mąkę do ciasta. Cztery szklanki to przybliżona ilość, ponieważ mąka różnych producentów ma różną gęstość, jej ilość w przepisie może się różnić. Musisz spojrzeć na konsystencję ciasta.

5. Z ciasta robimy kulki. Każdą piłkę lekko rozwałkuj wałkiem do ciasta. Nie trzeba go cienko zwijać, grubość powstałego okrągłego ciasta powinna wynosić 1-1, 5 centymetra. Nakłuwamy każdy widelcem w kilku miejscach, aby podpłomyki nie pękały podczas pieczenia.

6. Pieczemy podpłomyki w temperaturze 190-200 stopni przez około 20 minut (w zależności od piekarnika).

takie bułeczki na solance można opcjonalnie zrobić z nadzieniem. Uwielbiam z twarogiem. Uzyskuje się je jako soczewice radzieckie (soczewice) ze szkolnej stołówki.

do nadzienia wymieszaj twaróg z cukrem i wanilią. Rozwałkuj ciasto na solance nieco cieńsze niż w przypadku zwykłych bułek. Rozłóż trochę nadzienia twarogowego na połowie okrągłego ciasta i przykryj drugą połową.


smacznego i kulinarnego sukcesu!