ziemniaki mięso grzyby pomidory w piekarniku po francusku

pieczone warstwami, bardzo smaczne, z mielonym mięsem! Do tego przepisu potrzebujesz najprostszych produktów: ziemniaków, mięsa, grzybów, pomidorów, sera. Pieczemy wszystko w piekarniku i otrzymujemy idealne danie na obfity lunch lub kolację!

Foster

autor przepisu

ziemniaki mięso grzyby pomidory w piekarniku po francusku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniaki

Mięso mielone

200

Pieczarki

150

Cebula

Pomidory

Papryka

0.25

Twardy ser

300

Mleko

200

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 7 g

tłuszcze 40 % 10 g

węglowodany 32 % 8 g

148 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak upiec ziemniaki z mięsem, grzybami i pomidorami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Dobrze umyj wszystkie warzywa, osusz, oczyść. Przygotuj naczynie do pieczenia. Nie musisz niczego smarować. Rozmrozić mięso mielone. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i połóż połowę na dnie naczynia do pieczenia. Sól i pieprz ziemniaki.
Krok 2:
Połóż całe mięso mielone równą warstwą na ziemniakach. Sól i pieprz.
Krok 3:
Pokrój cebulę na pół pierścienia i połóż połowę na farszu. Odłóż drugą połowę, dodamy ją później.
Krok 4:
Pokrój pomidora w plastry i ułóż na cebuli. Nie usuwam skórki z pomidora, ale możesz to zrobić, polewając je wrzącą wodą. Wtedy skóra łatwo się usunie.
Krok 5:
Do smaku sól i pieprz warstwy, ale pamiętaj, że ziemniaki usiądą, a sól może być nieoczekiwanie duża.
Krok 6:
Pokrój grzyby w plasterki. Mam pieczarki, ale do tego przepisu można również użyć grzybów leśnych.
Krok 7:
Ułóż warstwę grzybów na pomidorach. Posyp solą i pieprzem do smaku.
Krok 8:
Z papryki usuń rdzeń i nasiona. Pokrój paprykę cienko.
Krok 9:
Połóż paprykę na warstwie pieczarek.
Krok 10:
Ułóż pozostałą cebulę i ziemniaki ostatnimi warstwami. Dodaj sól i pieprz i napełnij formę mlekiem do jednej trzeciej wysokości. Jeśli jest więcej mleka, zagotuje się, a ziemniaki pozostaną surowe i suche (lub spalą się). Zamiast mleka możesz wlać wodę lub bulion.
Krok 11:
Włóż ziemniaki do piekarnika i gotuj w 180 stopniach przez około 40 minut, aż ziemniaki będą złote i ugotowane. Ustaw czas i temperaturę w piekarniku. Istnieją odmiany ziemniaków, które gotują się w piekarniku przez długi czas. Dzięki nim lepiej jest przykryć formę folią.
Krok 12:
Posyp ziemniaki startym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 10-20 minut. Piec na złoty wierzch.
Krok 13:
Pokrój tę zapiekankę na porcje i podawaj natychmiast. Gotowe ziemniaki można posypać ziołami i smażonymi kawałkami boczku.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.

zamiast świeżych możesz wziąć mrożone lub suszone grzyby (suszone będą potrzebne 5-6 razy mniej niż świeże). Mrożone grzyby można rozmrozić w dowolny dogodny sposób (na przykład w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie - patrz instrukcje dotyczące techniki) i spuścić płyn. Lub, jeśli ilość płynu w przepisie nie jest krytyczna, użyj bez rozmrażania. Suszone grzyby należy dobrze umyć, ponieważ nie są myte przed suszeniem, a następnie moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2-3 godziny.