szczupak pieczony w piecu w kawałkach

jak zrobić szczupaka pieczonego w piekarniku w kawałkach?

1. Umyj rybę, obierz, Wytnij filet (do tych celów nóż powinien być tak ostry, jak to możliwe).

2. Kolendrę, zmielony czarny pieprz i sól wymieszać w małej misce, posypać pikantną mieszanką filety ze szczupaka, następnie skropić sokiem z cytryny i odstawić na chwilę, aż pozostałe składniki zostaną ugotowane.

3. Cukinię i pomidora umyć, pokroić w cienkie plasterki. Pokrój ostrą paprykę w pierścienie (usuń nasiona, nie potrzebujesz nadmiernej ostrości).

4. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, połóż podstawę warzyw.

5. Włóż śmietanę do małego pojemnika, wlej trochę papryki, szczyptę soli i cukru do smaku, wymieszaj.

6. Posmaruj poduszkę warzywną sosem śmietanowym, ułóż filety ze szczupaka, przykryj pozostałym sosem śmietanowym.

7. Wyślij formę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, piecz przez 45-50 minut.

8. Umyj pomidory koktajlowe, pokrój na pół.

podawaj szczupaka na talerzu i podawaj z pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią.

smacznego!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

sekrety, życiowe hacki i wszystkie najbardziej przydatne wskazówki przeczytaj w artykule: "śmietana i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, aby się nie zwijać?" 

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.