mintaj w śmietanie w piekarniku

mintaj według tego przepisu wygląda apetycznie ze względu na rumianą skórkę serową. To danie można przygotować nie tylko jako drugie na obiad lub kolację, ale także świetnie będzie wyglądać na świątecznym stole. Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować dowolną białą rybę.
aby ugotować mintaja w śmietanie w piekarniku, musisz wziąć większą rybę. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości ryby, które nie są zamrożone, w przeciwnym razie po prostu się rozłoży podczas gotowania.
Zacznijmy od przygotowania ryby do pieczenia. Dobrze czyścimy i myjemy mintaja, odcinamy płetwy, usuwamy wnętrze. Osusz rybę ręcznikami papierowymi. Tuszę kroimy na kawałki o grubości 1-2 cm, ale możesz pokroić na większe kawałki, jak chcesz. Sól i pieprz do smaku. Pozostaw rybę do namoczenia w soli i pieprzu przez 10-15 minut.
kto lubi przyprawione ryby, możesz dodać dowolną przyprawę do ryb. Lubię ryby tylko z pieprzem, więc nie dodaję nic poza tym.
nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Mam słonecznik, ale każdy inny się nada. Najpierw połóż rybę na naczyniu do pieczenia. Posyp drobno posiekanym koperkiem. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z koperkiem,wystarczy trochę.
następnie przygotuj nadzienie. Wymieszaj śmietanę z łyżką mąki pszennej, dodaj trochę soli. Krem sprawia, że mintaj jest bardziej soczysty. Wlać powstały sos do ryby w formie.
trzy sery na grubej tarce. Posyp nim kawałki mintaja.
umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Lepiej jest włączyć tryb ogrzewania piekarnika zarówno na górze, jak i na dole. W moim piekarniku elektrycznym, jeśli włączysz go tylko od dołu, stopiony ser brązowieje przez bardzo długi czas. Pieczemy przez 30-35 minut, a podczas tego procesu sprawdzamy, czy każdy piekarnik jest inny.
możesz podawać mintaja z puree ziemniaczanym, ryżem, warzywami lub po prostu chlebem. Jeśli gotujesz na świąteczny stół, polecam dla wygody użycie fileta z mintaja.
ta ryba jest smaczna do jedzenia zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nawet następnego dnia pozostaje smaczna i soczysta.